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Comieron en una conocida sandwichería y terminaron internados

Viernes, 13 de noviembre de 2015 17:58
Imagen de archivo
"Justo me doy un permitido con un sándwich de milanesa en pan árabe del local La Esquina, ubicado en calle Balcarce y por el mal estado de la carne me provocó una infección intestinal", escribió esta tarde Alejandro Nieva en su Facebook y en cuestión de instantes, su alerta despertó la indignación de otras personas que habían concurrido a este lugar el lunes último y terminaron con un grado de intoxicación.

Florencia Pedrini, de 27 años, fue una de ellas y comentó en diálogo con El Tribuno que el lunes a la noche fue a este local de comida rápida con un amigo. "No dormí nada. Estuve con vómito, diarreas y náusea. Me aguanté hasta la mañana. Llamé a mi servicio de salud y una ambulancia vino a mi casa. Me pusieron inyectables y desde el martes que estoy tomando solo líquido. Hasta ayer estuve muerta, recién hoy pude levantarme", contó bastante consternada.
Perdió una semana clave para la universidad ya que tenía parciales y exposiciones. "Suspendí todo y estoy con el agua hasta el cuello", lamentó. "A través de Facebook me enteré de que había otras personas en la misma situación. Todos fuimos el lunes a comer a esa sandwichería. Yo iba siempre y nunca me había pasado nada", comentó.
Así como ella, muchas otras personas están con diagnóstico de gastroenteritis aguda infecciosa e incluso terminaron internados como el joven Nieva y una mujer de apellido Valdez, según los comentarios. Luego del encuentro en Facebook se pusieron de acuerdo para hacer la denuncia a Bromatología. Los números de teléfono para denunciar situaciones como esta son: 4373395 ó 4373468.
"Todas las condiciones para funcionar"
Luego de las denuncias anónimas telefónicas que recibió hoy Bromatología, la directora de Salubridad del Consumo de la Municipalidad, Mónica Vega fue a inspeccionar el local y a hacer averiguaciones.
La directora general de Inspecciones de la Municipalidad, Clelia Poma, aseguró a El Tribuno que 15 minutos después de recibida la primera denuncia, personal de la Municipalidad se presentó al local para verificar el estado del mismo. "El negocio cuenta con todas las condiciones para funcionar. Está habilitado hasta el año 2023", aseguró la profesional. Manifestó que cuenta con 16 certificados de salud y de manipulación de alimentos y que todos los empleados contaban con el uniforme reglamentario. Además el local cuenta con baño y vestuario para los trabajadores.
La inspección duró más de cuatro horas y, según expresó Clelia Poma, el estudio fue "exhaustivo y pormenorizado". Como no se elaboran ahí los alimentos, sino que se preparan en otro lugar, también hicieron allí la investigación. "Los aderezos están refrigerados y con fecha de envasado. Toda la línea de elaboración está industrializada", remarcó Poma. La inspectora intentará comunicarse con los denunciantes para seguir investigando.
El dueño de La Esquina, Emanuel Cardozo, se comunicó con El Tribuno. "Me enteré por Internet que había personas intoxicadas. Quise comunicarme con ellos pero llegaron antes los inspectores de Bromatología para hacer todas las verificaciones", señaló. "Me hicieron algunas recomendaciones como cortinas y detalles para trabajar, pero lo demás está en regla: cadena de frío, envases, rótulos", manifestó.
"Por día atendemos entre 300 y 600 personas. Las personas que denunciaron tengo entendido que son 6 o 7. Es un poco más del 1%. Creo que no están muy seguros de qué pudo haber sido. No es para tapar, es para mejorar, pero seamos justos", concluyó.
la esquina 2.jpg
Actas de inspección de Control Comercial de sandwichería La Esquina.
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Actas de inspección de Control Comercial de sandwichería La Esquina.
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Actas de inspección de Control Comercial de sandwichería La Esquina.
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Actas de inspección de Control Comercial de sandwichería La Esquina.
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Actas de inspección de Control Comercial de sandwichería La Esquina.
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Actas de inspección de Control Comercial de sandwichería La Esquina.


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"Justo me doy un permitido con un sándwich de milanesa en pan árabe del local La Esquina, ubicado en calle Balcarce y por el mal estado de la carne me provocó una infección intestinal", escribió esta tarde Alejandro Nieva en su Facebook y en cuestión de instantes, su alerta despertó la indignación de otras personas que habían concurrido a este lugar el lunes último y terminaron con un grado de intoxicación.

Florencia Pedrini, de 27 años, fue una de ellas y comentó en diálogo con El Tribuno que el lunes a la noche fue a este local de comida rápida con un amigo. "No dormí nada. Estuve con vómito, diarreas y náusea. Me aguanté hasta la mañana. Llamé a mi servicio de salud y una ambulancia vino a mi casa. Me pusieron inyectables y desde el martes que estoy tomando solo líquido. Hasta ayer estuve muerta, recién hoy pude levantarme", contó bastante consternada.
Perdió una semana clave para la universidad ya que tenía parciales y exposiciones. "Suspendí todo y estoy con el agua hasta el cuello", lamentó. "A través de Facebook me enteré de que había otras personas en la misma situación. Todos fuimos el lunes a comer a esa sandwichería. Yo iba siempre y nunca me había pasado nada", comentó.
Así como ella, muchas otras personas están con diagnóstico de gastroenteritis aguda infecciosa e incluso terminaron internados como el joven Nieva y una mujer de apellido Valdez, según los comentarios. Luego del encuentro en Facebook se pusieron de acuerdo para hacer la denuncia a Bromatología. Los números de teléfono para denunciar situaciones como esta son: 4373395 ó 4373468.
"Todas las condiciones para funcionar"
Luego de las denuncias anónimas telefónicas que recibió hoy Bromatología, la directora de Salubridad del Consumo de la Municipalidad, Mónica Vega fue a inspeccionar el local y a hacer averiguaciones.
La directora general de Inspecciones de la Municipalidad, Clelia Poma, aseguró a El Tribuno que 15 minutos después de recibida la primera denuncia, personal de la Municipalidad se presentó al local para verificar el estado del mismo. "El negocio cuenta con todas las condiciones para funcionar. Está habilitado hasta el año 2023", aseguró la profesional. Manifestó que cuenta con 16 certificados de salud y de manipulación de alimentos y que todos los empleados contaban con el uniforme reglamentario. Además el local cuenta con baño y vestuario para los trabajadores.
La inspección duró más de cuatro horas y, según expresó Clelia Poma, el estudio fue "exhaustivo y pormenorizado". Como no se elaboran ahí los alimentos, sino que se preparan en otro lugar, también hicieron allí la investigación. "Los aderezos están refrigerados y con fecha de envasado. Toda la línea de elaboración está industrializada", remarcó Poma. La inspectora intentará comunicarse con los denunciantes para seguir investigando.
El dueño de La Esquina, Emanuel Cardozo, se comunicó con El Tribuno. "Me enteré por Internet que había personas intoxicadas. Quise comunicarme con ellos pero llegaron antes los inspectores de Bromatología para hacer todas las verificaciones", señaló. "Me hicieron algunas recomendaciones como cortinas y detalles para trabajar, pero lo demás está en regla: cadena de frío, envases, rótulos", manifestó.
"Por día atendemos entre 300 y 600 personas. Las personas que denunciaron tengo entendido que son 6 o 7. Es un poco más del 1%. Creo que no están muy seguros de qué pudo haber sido. No es para tapar, es para mejorar, pero seamos justos", concluyó.
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Actas de inspección de Control Comercial de sandwichería La Esquina.
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Actas de inspección de Control Comercial de sandwichería La Esquina.
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Actas de inspección de Control Comercial de sandwichería La Esquina.
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Actas de inspección de Control Comercial de sandwichería La Esquina.
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Actas de inspección de Control Comercial de sandwichería La Esquina.
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Actas de inspección de Control Comercial de sandwichería La Esquina.


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