El área de Capacitación de la Dirección de Seguridad Alimentaria del Ministerio de Desarrollo Social invitó a la comunidad a participar de los talleres de capacitación sobre alimentación saludable y celiaquía.
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El área de Capacitación de la Dirección de Seguridad Alimentaria del Ministerio de Desarrollo Social invitó a la comunidad a participar de los talleres de capacitación sobre alimentación saludable y celiaquía.
Al respecto, la responsable del área mencinada Alejandra Alfaro informó que, respondiendo a directivas del ministro de Desarrollo Social Facundo Figueroa Caballero, se viene trabajando con distintos barrios y comunidades de la ciudad en talleres destinados a concientizar a la ciudadanía sobre la importancia de mantener una alimentación saludable.
Estas actividades son acompañadas por funciones de títeres, juegos didácticos y recreativos con el eje en la alimentación y la actividad física.
Para llevar adelante esta tarea el área de Capacitación cuenta con un equipo interdisciplinario conformado por nutricionistas, educadores para la salud y técnicos en agronomía, “todos trabajamos en conjunto para llevar adelante esta actividad, en ciudad capital y el interior”.
Por otra parte, se desarrolla el programa “Alimentación libre de gluten” y difusión de la celiaquía, que cuenta con una propuesta de cocina sin Tacc y entrega de módulos alimentarios, distribuidos por Ministerio de Desarrollo Social.
De esta manera, se convoca a la población en general, instituciones varias y referentes barriales interesados en actividades comunitarias, a sumarse a los talleres de cocina saludable y económica, cocina regional; conserva de frutas y hortalizas; micro huertas y huertas familiares; organización de comedores comunitarios y copas de leche; y seguridad e higiene en los alimentos/ bromatología; como así también los destinados a los alimentos libres de gluten. Deben dirigirse a Alvear 539, oficina 7.