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Incorporaron maquinaria

Miércoles, 15 de octubre de 2014 00:00
EL EXTRACTOR DE LÍPIDOS Y UN CALORÍMETRO ANALIZADOR DE ALIMENTOS JUNTO A DOCENTE DE LA UNJU.
Con el objetivo de seguir avanzando en las investigaciones vinculadas al desarrollo de los alimentos, se incorporaron ayer dos nuevos equipos importados y fundamentales para el trabajo de estudiantes e investigadores de la provincia. Se trata de un extractor de lípidos y un calorímetro analizador que serán dirigidos al laboratorio de agroindustria de la facultad de Ingeniería de la Unju.
El decano de la facultad de Ciencias Agrarias, Gustavo Lores, manifestó que la maquinaria se gestionó desde hace tiempo mediante la presentación a convocatorias a nivel nacional, y que la adquisición se efectivizó en el marco de un proyecto de aportes reintegrables para instituciones generado por el Ministerio de Ciencia Tecnología e Innovación Productiva. Durante la jornada de ayer trabajadores de la Aduana se hicieron presentes para dejar habilitados los aparatos, que serán utilizados por los estudiantes de la carrera de Licenciatura en Tecnología de los Alimentos, docentes, investigadores y productores. "El proyecto inició hace cuatro años, y son únicos en la provincia", dijo el decano.
El docente de Ingeniería, Manuel Lobo, explicó que el equipamiento es específico para trabajar en el desarrollo de los alimentos y que son imprescindibles para realizar diferentes procesos físicos y químicos. "Es tecnología de última generación que estará disponibles para todos los productores de Jujuy y estudiantes".

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Con el objetivo de seguir avanzando en las investigaciones vinculadas al desarrollo de los alimentos, se incorporaron ayer dos nuevos equipos importados y fundamentales para el trabajo de estudiantes e investigadores de la provincia. Se trata de un extractor de lípidos y un calorímetro analizador que serán dirigidos al laboratorio de agroindustria de la facultad de Ingeniería de la Unju.
El decano de la facultad de Ciencias Agrarias, Gustavo Lores, manifestó que la maquinaria se gestionó desde hace tiempo mediante la presentación a convocatorias a nivel nacional, y que la adquisición se efectivizó en el marco de un proyecto de aportes reintegrables para instituciones generado por el Ministerio de Ciencia Tecnología e Innovación Productiva. Durante la jornada de ayer trabajadores de la Aduana se hicieron presentes para dejar habilitados los aparatos, que serán utilizados por los estudiantes de la carrera de Licenciatura en Tecnología de los Alimentos, docentes, investigadores y productores. "El proyecto inició hace cuatro años, y son únicos en la provincia", dijo el decano.
El docente de Ingeniería, Manuel Lobo, explicó que el equipamiento es específico para trabajar en el desarrollo de los alimentos y que son imprescindibles para realizar diferentes procesos físicos y químicos. "Es tecnología de última generación que estará disponibles para todos los productores de Jujuy y estudiantes".