Con la participación de más de 80 productores de la Puna con más de 180 animales, con el objeto de promover el intercambio ganadero, la mejora genética, y la venta de productos, la Comisión Municipal de Rinconada, la Corporación para el Desarrollo de la Cuenca de Pozuelos (Codepo), y la comunidad de Ciénego Grande, desarrollaron, recientemente el primer "Encuentro Ganadero Departamental de Camélidos y Ovinos".
El encuentro convocó sirvió como lugar de encuentro para productores y comunidades que conforman la Cuenca de Pozuelos, muchos de ellos separados entre sí por largas extensiones de terreno, en muchos casos, superiores a los 50 kilómetros.
La idea de la actividad, según dijo Gustavo Spadoni, coordinador de Producción fue la generar un espacio donde, a través de concursos se premie el trabajo que los productores locales desarrollan en la zona, como así también para facilitar el intercambio de animales reproductores "con la finalidad de llevar ’sangre nueva’ a sus rebaños, y de esta manera evitar los problemas endogámicos".
Las distinciones recibidas por los productores "sirven para que ello puedan venderse", ya no solo a nivel local, sino que a nivel provincial, como así también a nivel nacional, a través de distintas acciones que llevan adelante desde la Codepo en conjunto con el Senasa y otras instituciones del orden nacional.
La distinguida participación de los productores locales facilitó, según Spadoni, "lo que llamamos una mejora en la sangre", ya que a partir del intercambio de reproductores "podemos mejorar la raza, como así también al animal", no solo hacerlo más resistentes ante determinadas patologías, sino que también "hacerlo más carnicero, o que tenga más lana, de acuerdo al movimiento del mercado", detalló. A su vez, por la participación de instituciones como el Inta, la Secretaría de Gestión Ambiental, el Ipaf, Desarrollo Agropecuario de la Provincia, y los técnicos de la Codepo, el encuentro también posibilitó un acercamiento entre los productores locales y las instituciones técnicas y políticas que llevan adelante distintos tipos de trabajos en la región, y que por cuestiones técnicas, la geografía impide el acercamiento entre las partes. Cabe mencionar que durante el encuentro los técnicos de las mencionadas instituciones desarrollaron charlas y talleres.
Acciones con la vicuña
Los pobladores de la zona, mantienen ciertas dudas en relación con la vicuña, según explicó a nuestro medio el referente de la Codepo Gustavo Spadoni, quien destacó que desde el Gobierno Provincial "están transformando ese problema en solución, que sirve a la conservación de la especie, y que le trae un beneficio económico para los pobladores".
Ya que la intención es que el propio productor se convierta en custodio del ese recurso natural, que es endémico de la zona y "que es de todo". Por este motivo es que mencionó que estuvieron presentes técnicos de la Dirección de Biodiversidad de la Secretaría de Gestión Ambiental, acompañados por la propia secretaria Maria Elina Domínguez, explicando las acciones que se llevarán adelante "ya que la idea es que ellos (los pobladores) las cuiden, porque van a tener acceso a la esquila".
Para que esto suceda deben ingresar en los programas provincias, y para tal fin debe haber "una comunidad organizada, para poder realizar los "chaccu", que es la captura con la posterior esquila de la vicuña". El acercamiento, relató Spadoni, "fue muy bueno", ya que las autoridades provinciales dialogaron con la gente, "los técnicos de Biodiversidad mostraron el trabajo, y luego se armó un debate para ver qué es lo que piensa la gente, con una gran participación de los pobladores", destacó.
Mercado nacional de carnes
Con este tipo de actividades la Corporación para el Desarrollo de la Cuenca de Pozuelos, no solo cumple el objetivo que apunta al fomento del intercambio y encuentro entre productores de la zona, sino que también afianza "las relaciones interinstitucionales con los municipios", afirmó Gustavo Spadoni. "Nosotros continuamos trabajando con programas de Desarrollo Productivo para Comunidades Andinas, en el cual brindamos acompañamiento y asesoramiento, para que la producción de ganado tenga una salida legal", subrayó. Señaló que el objetivo se está logrando con la apertura, el año pasado, del ganadero que la Codepo tiene en Cieneguillas, "que fue visitado por técnicos de Nación, en el marco de la preparación de un programa para salir con carne, con tránsito federal de ovinos y camélidos a Buenos Aires". "Se hará como el programa, ’Carnes Patagónicas’, aunque en este caso será ’Carnes Puneñas’, para hacer todo un trabajo de distribución donde podremos mejorar los ingresos a nuestros productores", remarcó.
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Con la participación de más de 80 productores de la Puna con más de 180 animales, con el objeto de promover el intercambio ganadero, la mejora genética, y la venta de productos, la Comisión Municipal de Rinconada, la Corporación para el Desarrollo de la Cuenca de Pozuelos (Codepo), y la comunidad de Ciénego Grande, desarrollaron, recientemente el primer "Encuentro Ganadero Departamental de Camélidos y Ovinos".
El encuentro convocó sirvió como lugar de encuentro para productores y comunidades que conforman la Cuenca de Pozuelos, muchos de ellos separados entre sí por largas extensiones de terreno, en muchos casos, superiores a los 50 kilómetros.
La idea de la actividad, según dijo Gustavo Spadoni, coordinador de Producción fue la generar un espacio donde, a través de concursos se premie el trabajo que los productores locales desarrollan en la zona, como así también para facilitar el intercambio de animales reproductores "con la finalidad de llevar ’sangre nueva’ a sus rebaños, y de esta manera evitar los problemas endogámicos".
Las distinciones recibidas por los productores "sirven para que ello puedan venderse", ya no solo a nivel local, sino que a nivel provincial, como así también a nivel nacional, a través de distintas acciones que llevan adelante desde la Codepo en conjunto con el Senasa y otras instituciones del orden nacional.
La distinguida participación de los productores locales facilitó, según Spadoni, "lo que llamamos una mejora en la sangre", ya que a partir del intercambio de reproductores "podemos mejorar la raza, como así también al animal", no solo hacerlo más resistentes ante determinadas patologías, sino que también "hacerlo más carnicero, o que tenga más lana, de acuerdo al movimiento del mercado", detalló. A su vez, por la participación de instituciones como el Inta, la Secretaría de Gestión Ambiental, el Ipaf, Desarrollo Agropecuario de la Provincia, y los técnicos de la Codepo, el encuentro también posibilitó un acercamiento entre los productores locales y las instituciones técnicas y políticas que llevan adelante distintos tipos de trabajos en la región, y que por cuestiones técnicas, la geografía impide el acercamiento entre las partes. Cabe mencionar que durante el encuentro los técnicos de las mencionadas instituciones desarrollaron charlas y talleres.
Acciones con la vicuña
Los pobladores de la zona, mantienen ciertas dudas en relación con la vicuña, según explicó a nuestro medio el referente de la Codepo Gustavo Spadoni, quien destacó que desde el Gobierno Provincial "están transformando ese problema en solución, que sirve a la conservación de la especie, y que le trae un beneficio económico para los pobladores".
Ya que la intención es que el propio productor se convierta en custodio del ese recurso natural, que es endémico de la zona y "que es de todo". Por este motivo es que mencionó que estuvieron presentes técnicos de la Dirección de Biodiversidad de la Secretaría de Gestión Ambiental, acompañados por la propia secretaria Maria Elina Domínguez, explicando las acciones que se llevarán adelante "ya que la idea es que ellos (los pobladores) las cuiden, porque van a tener acceso a la esquila".
Para que esto suceda deben ingresar en los programas provincias, y para tal fin debe haber "una comunidad organizada, para poder realizar los "chaccu", que es la captura con la posterior esquila de la vicuña". El acercamiento, relató Spadoni, "fue muy bueno", ya que las autoridades provinciales dialogaron con la gente, "los técnicos de Biodiversidad mostraron el trabajo, y luego se armó un debate para ver qué es lo que piensa la gente, con una gran participación de los pobladores", destacó.
Mercado nacional de carnes
Con este tipo de actividades la Corporación para el Desarrollo de la Cuenca de Pozuelos, no solo cumple el objetivo que apunta al fomento del intercambio y encuentro entre productores de la zona, sino que también afianza "las relaciones interinstitucionales con los municipios", afirmó Gustavo Spadoni. "Nosotros continuamos trabajando con programas de Desarrollo Productivo para Comunidades Andinas, en el cual brindamos acompañamiento y asesoramiento, para que la producción de ganado tenga una salida legal", subrayó. Señaló que el objetivo se está logrando con la apertura, el año pasado, del ganadero que la Codepo tiene en Cieneguillas, "que fue visitado por técnicos de Nación, en el marco de la preparación de un programa para salir con carne, con tránsito federal de ovinos y camélidos a Buenos Aires". "Se hará como el programa, ’Carnes Patagónicas’, aunque en este caso será ’Carnes Puneñas’, para hacer todo un trabajo de distribución donde podremos mejorar los ingresos a nuestros productores", remarcó.