La reunión de fin de año del trabajo, el festejo de Navidad, alguna otra reunión en el medio y después fin de año. Diciembre suele ser un mes que una vez transcurrido suele dejarnos diversos excesos alcohólico-festivos.
Son muchas las personas que, buscando contrarrestar lo realizado en diciembre, ingresan en una especie de desesperación por depurar el organismo luego de las fiestas. Y acá es cuando aparecen los oportunistas, ofreciendo dietas "milagrosas" para perder esos kilitos de más.
Por ejemplo, circulan dietas basadas en el consumo de proteínas. Una dieta hiperproteica no significa que esté basada en proteínas. Se puede tener una dieta con mayor aporte de hidratos y grasa siendo aun así hiperproteica por la cantidad que consumimos respecto a nuestro peso corporal.
El exceso de proteínas ocasiona un descenso del pH que lleva al organismo a desplegar mecanismos que alteran el metabolismo, las funciones hepática, renal y que ponen en riesgo la salud de nuestros huesos. También hay alteraciones hormonales debidas a la acidosis del medio.
La dieta Dunkan es una dieta alta en proteínas que recomienda, entre otras cosas, beber mucho líquido al día (entre dos y tres litros). Se puede experimentar una insuficiencia de vitaminas, fibra y sales minerales, así como la pérdida de energía.
El efecto rebote
Lo que sucede es que este tipo de dietas tienen un efecto rebote, porque el organismo se adapta al escaso consumo de los nutrientes que ofrece la dieta.
Es decir, lo que hace el cuerpo es ralentizar el metabolismo para no tener que consumir sus propias reservas de grasa.
Por este motivo, al volver al consumo habitual de los nutrientes necesarios para el cuerpo, se sufre un efecto rebote en el que no solo recupera el peso habitual sino que además gana peso, ya que el ahorro nutricional al que se había acostumbrado durante el periodo de dieta es superado por los nutrientes que habitúa a consumir.
Hábitos diarios saludables
Según el jefe de servicio de Endocrinología del Hospital Universitario Quirón Madrid, Esteban Jódar, "uno de los conceptos que se tenía claro en relación a la pérdida de peso en la obesidad era que como tantas otras cosas en la vida es mejor ir "despacio y con buena letra" a la hora de bajar peso. De hecho, la pérdida rápida de peso se considera un factor de riesgo para recuperar ese peso rápidamente y fracasar en el intento".
"Necesitamos armas para conseguir cambiar los hábitos a largo plazo de las personas con problemas de peso, ese es el desafío en el que esperamos avances en el futuro cercano; si no, será un ejemplo más de "pan para hoy y hambre para mañana", pero al revés", concluyó Jódar.
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La reunión de fin de año del trabajo, el festejo de Navidad, alguna otra reunión en el medio y después fin de año. Diciembre suele ser un mes que una vez transcurrido suele dejarnos diversos excesos alcohólico-festivos.
Son muchas las personas que, buscando contrarrestar lo realizado en diciembre, ingresan en una especie de desesperación por depurar el organismo luego de las fiestas. Y acá es cuando aparecen los oportunistas, ofreciendo dietas "milagrosas" para perder esos kilitos de más.
Por ejemplo, circulan dietas basadas en el consumo de proteínas. Una dieta hiperproteica no significa que esté basada en proteínas. Se puede tener una dieta con mayor aporte de hidratos y grasa siendo aun así hiperproteica por la cantidad que consumimos respecto a nuestro peso corporal.
El exceso de proteínas ocasiona un descenso del pH que lleva al organismo a desplegar mecanismos que alteran el metabolismo, las funciones hepática, renal y que ponen en riesgo la salud de nuestros huesos. También hay alteraciones hormonales debidas a la acidosis del medio.
La dieta Dunkan es una dieta alta en proteínas que recomienda, entre otras cosas, beber mucho líquido al día (entre dos y tres litros). Se puede experimentar una insuficiencia de vitaminas, fibra y sales minerales, así como la pérdida de energía.
El efecto rebote
Lo que sucede es que este tipo de dietas tienen un efecto rebote, porque el organismo se adapta al escaso consumo de los nutrientes que ofrece la dieta.
Es decir, lo que hace el cuerpo es ralentizar el metabolismo para no tener que consumir sus propias reservas de grasa.
Por este motivo, al volver al consumo habitual de los nutrientes necesarios para el cuerpo, se sufre un efecto rebote en el que no solo recupera el peso habitual sino que además gana peso, ya que el ahorro nutricional al que se había acostumbrado durante el periodo de dieta es superado por los nutrientes que habitúa a consumir.
Hábitos diarios saludables
Según el jefe de servicio de Endocrinología del Hospital Universitario Quirón Madrid, Esteban Jódar, "uno de los conceptos que se tenía claro en relación a la pérdida de peso en la obesidad era que como tantas otras cosas en la vida es mejor ir "despacio y con buena letra" a la hora de bajar peso. De hecho, la pérdida rápida de peso se considera un factor de riesgo para recuperar ese peso rápidamente y fracasar en el intento".
"Necesitamos armas para conseguir cambiar los hábitos a largo plazo de las personas con problemas de peso, ese es el desafío en el que esperamos avances en el futuro cercano; si no, será un ejemplo más de "pan para hoy y hambre para mañana", pero al revés", concluyó Jódar.