Los consumidores pagaron en promedio ocho veces más por frutas y verduras de lo que recibió el productor agropecuario durante agosto, según un relevamiento divulgado hoy por la Came.
Un índice elaborado por la entidad arrojó que los consumidores llegaron a pagar hasta 49 veces más de lo percibido por el productor, como fue en el caso de la uva.
Mientras los precios que paga el consumidor por las frutas y verduras continúan en ascenso, los que recibe el productor por esos productos "se mantienen estable o caen, ahogando a las economías regionales", indicó la Came.
En alimentos como la uva, la diferencia fue de 48,9 veces, y en naranjas 14,7, según el Indice de Precios en Origen y Destino (Ipod).
Según el Ipod que elabora el Departamento de Economías Regionales de la Came para una canasta de 20 alimentos agropecuarios, en agosto la diferencia entre el precio que pagó el consumidor en góndola superó en 8,01 veces a lo que recibió el productor en el campo.
El informe consideró que la "amplia brecha" entre el precio de origen y el de destino es un reflejo de las distorsiones en los valores de los productos hacia el interior de la cadena alimentaria, donde el productor es el principal perjudicado. Si bien hay productos que tienen estacionalidades, las diferencias llegan a ser injustificables, para la Cámara.
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Los consumidores pagaron en promedio ocho veces más por frutas y verduras de lo que recibió el productor agropecuario durante agosto, según un relevamiento divulgado hoy por la Came.
Un índice elaborado por la entidad arrojó que los consumidores llegaron a pagar hasta 49 veces más de lo percibido por el productor, como fue en el caso de la uva.
Mientras los precios que paga el consumidor por las frutas y verduras continúan en ascenso, los que recibe el productor por esos productos "se mantienen estable o caen, ahogando a las economías regionales", indicó la Came.
En alimentos como la uva, la diferencia fue de 48,9 veces, y en naranjas 14,7, según el Indice de Precios en Origen y Destino (Ipod).
Según el Ipod que elabora el Departamento de Economías Regionales de la Came para una canasta de 20 alimentos agropecuarios, en agosto la diferencia entre el precio que pagó el consumidor en góndola superó en 8,01 veces a lo que recibió el productor en el campo.
El informe consideró que la "amplia brecha" entre el precio de origen y el de destino es un reflejo de las distorsiones en los valores de los productos hacia el interior de la cadena alimentaria, donde el productor es el principal perjudicado. Si bien hay productos que tienen estacionalidades, las diferencias llegan a ser injustificables, para la Cámara.