PURMAMARCA (Corresponsal). Durante dos jornadas que se llevaron a cabo este fin de semana último en el club Santa Rosa, chefs de distintas provincias del país se encontraron en el pueblo de los siete colores para ponerle sabor a la cocina del encuentro gastronómico denominado "Pachamama deliciosa".
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PURMAMARCA (Corresponsal). Durante dos jornadas que se llevaron a cabo este fin de semana último en el club Santa Rosa, chefs de distintas provincias del país se encontraron en el pueblo de los siete colores para ponerle sabor a la cocina del encuentro gastronómico denominado "Pachamama deliciosa".
El evento fue organizado por la joven chef, Nora Gómez, y contó con el apoyo de la Secretaría de Relaciones Internacionales de Jujuy, la Secretaria de Turismo y Cultura de la Nación, de la provincia y de la comuna capitalina, como así también de la Comisión Municipal de Purmamarca.
"Pachamama deliciosa" tuvo lugar en el club Santa Rosa durante el pasado fin de semana y comenzó el sábado cerca de las 13.30, momento en que se abrieron las puertas de la mencionada institución para recibir a vecinos y turistas que quisieron participar de esta feria gastronómica.
Chefs de distintas provincias del país cocinaron en vivo y fueron explicando sus recetas y las características de los productos que utilizaron, mientras la gente a su alrededor atendía cada paso y realizaba algunas preguntas en caso de dudas en cuanto a la cantidad de los ingredientes, cocción, tips.
El encuentro también se llevó a cabo a partir de las 12 del domingo y en ambas jornadas estuvieron presentes los chefs Tomás Campbell de Neuquén, Álvaro Arismendi de Tucumán, Eliana Guevara de Mendoza, Matías Heit de Santa Fe, Martín Escobar de Formosa y Alina Ruiz de Chaco.
Todos ellos representaron a sus provincias en el programa "Cocineros argentinos" emitido por la Televisión Pública y hace dos años recorren el país uniendo sus sabores a través de este tipo de encuentros.
En esta ocasión, en Purmamarca deleitaron a los presentes con platos como asado de cabrito al horno de barro, empanadas de yacaré, empanadas de charqui, chancho a la peluca, guiso de cerdo montañés, arroz con leche, dulce de leche casero, frutas secas, entre otras exquisiteces.