"Mikuna", un impulso local

Ignacio Mayorga viene desarrollando una experiencia con este espíritu a través de "Mikuna", que se materializó luego de participar en el Concurso Emprendedor organizado por el Centro Jujeño de Apoyo a Emprendedores (Cejae), logrando generar un punto de venta en esta capital para canalizar la comercialización directa de la producción de base agroecológica. Buscó instalar la temática y generar conciencia del valor que tiene este tipo de producciones y el sostenimiento de los productores en sus lugares de origen.

Sobre "Mikuna", que fue galardonado con el premio local "Madre Teresa", destacó que se está fortaleciendo la red de actores vinculados con una activa cooperación que se está puliendo, para generar ese encuentro desde distintas instituciones, del Estado y privados. Más allá de este sistema de venta explicó que también apoyan el de ferias donde realmente se cuente con un sistema de garantías respecto de las formas en que esos productos fueron obtenidos, de modo de ir mejorando el sistema.

"Por el perfil productivo de la provincia, nos vinculamos con los pequeños productores porque están en una situación muy comprometida, pero hay experiencias de grandes establecimientos productivos de base agroecológica", afirmó. Se busca que los productores continúen en su zona, para evitar el desarraigo y se proponen como aliadas estratégicas: formas de viabilizar sus producciones de manera comercial y justa, de modo que el precio les sirva y que a la vez la ciudad pueda dimensionar lo que está detrás de las producciones.

Se trabaja en desarrollar productos a partir de algunos cultivados para hacerlos menos perecederos y transformarlo para poder expandir el tiempo de venta, por ejemplo en un dulce o conserva; y que puedan diversificar sus fuentes de ingreso mediante una propuesta de turismo rural. (Contacto: Mikuna en Facebook).

Ignacio Mayorga viene desarrollando una experiencia con este espíritu a través de "Mikuna", que se materializó luego de participar en el Concurso Emprendedor organizado por el Centro Jujeño de Apoyo a Emprendedores (Cejae), logrando generar un punto de venta en esta capital para canalizar la comercialización directa de la producción de base agroecológica. Buscó instalar la temática y generar conciencia del valor que tiene este tipo de producciones y el sostenimiento de los productores en sus lugares de origen.

Sobre "Mikuna", que fue galardonado con el premio local "Madre Teresa", destacó que se está fortaleciendo la red de actores vinculados con una activa cooperación que se está puliendo, para generar ese encuentro desde distintas instituciones, del Estado y privados. Más allá de este sistema de venta explicó que también apoyan el de ferias donde realmente se cuente con un sistema de garantías respecto de las formas en que esos productos fueron obtenidos, de modo de ir mejorando el sistema.

"Por el perfil productivo de la provincia, nos vinculamos con los pequeños productores porque están en una situación muy comprometida, pero hay experiencias de grandes establecimientos productivos de base agroecológica", afirmó. Se busca que los productores continúen en su zona, para evitar el desarraigo y se proponen como aliadas estratégicas: formas de viabilizar sus producciones de manera comercial y justa, de modo que el precio les sirva y que a la vez la ciudad pueda dimensionar lo que está detrás de las producciones.

Se trabaja en desarrollar productos a partir de algunos cultivados para hacerlos menos perecederos y transformarlo para poder expandir el tiempo de venta, por ejemplo en un dulce o conserva; y que puedan diversificar sus fuentes de ingreso mediante una propuesta de turismo rural. (Contacto: Mikuna en Facebook).