A pesar de ser una enfermedad cada vez más conocida por la sociedad, en nuestra provincia todavía es muy bajo el nivel de diagnóstico: actualmente muchos jujeños son celíacos y aún no lo saben. Con el propósito de detectar mayor cantidad de casos para asegurar el adecuado tratamiento, el Ministerio de Salud de la Provincia organizó para hoy en el hall del hospital "Pablo Soria" una jornada informativa, con conferencias de médicos especialistas, exposiciones de la sintomatología y degustación de productos libre de gluten para las personas que viven con la patología.
En la provincia no hay cifras sobre la cantidad de personas con celiaquía, pero la referente provincial de Enfermedad Celíaca, Patricia Pasayo, informó que el sistema de salud público sólo detectó los últimos tres años alrededor de 30 casos en Jujuy cuando las cifras internacionales indican que 1 de cada 100 personas padece la enfermedad.
Por los escasos diagnósticos es que el Ministerio de Salud organizó hoy una jornada informativa de 9 a 12 en el hospital Soria, abierta a toda la comunidad. En el nosocomio estarán presentes gastroenterólogos especialistas y miembros de la cartera sanitaria que brindarán información sobre la enfermedad y también se pondrán a disposición de los presentes alimentos libre de gluten, que son esenciales para la dieta de las personas con celiaquía.
Pasayo informó que el bajo nivel de diagnostico a nivel local puede deberse a que los pacientes no conocen la sintomatología y hay falta de información en Jujuy, por lo que con este tipo de iniciativas buscan emponderar al paciente para que pueda concurrir a un control médico y demande atención en centros de salud y hospitales.
La referente provincial indicó que, aunque la enfermedad no puede prevenirse por ser genética, algunas personas forman parte de un grupo de riesgo y deben mantenerse a alerta. Este grupo está conformado por personas celíacas, personas con tiroiditis de hashimoto, con hipo o hipertiroidismo de origen autoinmune, con enfermedades reumáticas, con diagnóstico de diabetes tipo 1, anemias refractarias, epilepsias o personas con casos de infertilidad.
Los síntomas que deben alertar a una persona son las diarreas, dolor abdominal recurrente, falta de crecimiento, abortos a repetición, alteraciones dentarias y pacientes con aftas permanentes en la boca. "A veces pueden relacionarlos con comida y a veces no, pero son episodios recurrentes", explicó Pasayo.
Con respecto a quienes viven con la enfermedad y aún no lo saben, la referente provincial sostuvo que existen pacientes con sintomatología "latente", que sólo descubren la enfermedad cuando son adultos o cuando creen que tienen otra enfermedad y no notan mejorías. Por ejemplo, hay muchas personas que creen padecer de colon irritable, cuando en realidad sufren de celiaquía.
El examen de detección se inicia con un análisis de sangre en laboratorio, a partir del cual se obtienen algunos datos con el análisis de anticuerpos específicos, seguido por una biopsia intestinal en algunos casos.
Asistencia en la provincia
La responsable del Programa Asistencia al Celíaco del Ministerio de Desarrollo Humano, Alejandra Alfaro, informó que en nuestra provincia se lleva adelante el Plansonup (Plan Social Nutricional Provincial) que brinda asistencia alimentaria a personas de diferentes grupos etareos con celiaquía, sin obra social. Actualmente se encuentran registrados 155 titulares que reciben el módulo de alimentos, el 44% de ellos es de capital y el 56% reside en el interior. El programa tiene el objetivo de brindar asistencia alimentaria mediante la provisión de módulos con alimentos aptos para el consumo de personas celíacas sin cobertura médica, para contribuir con el cumplimento de la alimentación libre de gluten.
También tiene a su cargo la educación alimentaria nutricional, necesaria para el adecuado manejo, uso y manipulación de los alimentos en las diferentes etapas de la alimentación, como selección, elaboración, conservación y consumo de los mismos.
El programa mensualmente entrega una caja con alimentos libres de gluten, aptos para el consumo de personas celíacas y distribuye material informativo en talleres de cocina sin Tacc , elaboración de preparaciones con alimentos que vienen en la caja , para favorecer el uso de harinas y premezclas especiales en la alimentación diaria del celiaco.
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A pesar de ser una enfermedad cada vez más conocida por la sociedad, en nuestra provincia todavía es muy bajo el nivel de diagnóstico: actualmente muchos jujeños son celíacos y aún no lo saben. Con el propósito de detectar mayor cantidad de casos para asegurar el adecuado tratamiento, el Ministerio de Salud de la Provincia organizó para hoy en el hall del hospital "Pablo Soria" una jornada informativa, con conferencias de médicos especialistas, exposiciones de la sintomatología y degustación de productos libre de gluten para las personas que viven con la patología.
En la provincia no hay cifras sobre la cantidad de personas con celiaquía, pero la referente provincial de Enfermedad Celíaca, Patricia Pasayo, informó que el sistema de salud público sólo detectó los últimos tres años alrededor de 30 casos en Jujuy cuando las cifras internacionales indican que 1 de cada 100 personas padece la enfermedad.
Por los escasos diagnósticos es que el Ministerio de Salud organizó hoy una jornada informativa de 9 a 12 en el hospital Soria, abierta a toda la comunidad. En el nosocomio estarán presentes gastroenterólogos especialistas y miembros de la cartera sanitaria que brindarán información sobre la enfermedad y también se pondrán a disposición de los presentes alimentos libre de gluten, que son esenciales para la dieta de las personas con celiaquía.
Pasayo informó que el bajo nivel de diagnostico a nivel local puede deberse a que los pacientes no conocen la sintomatología y hay falta de información en Jujuy, por lo que con este tipo de iniciativas buscan emponderar al paciente para que pueda concurrir a un control médico y demande atención en centros de salud y hospitales.
La referente provincial indicó que, aunque la enfermedad no puede prevenirse por ser genética, algunas personas forman parte de un grupo de riesgo y deben mantenerse a alerta. Este grupo está conformado por personas celíacas, personas con tiroiditis de hashimoto, con hipo o hipertiroidismo de origen autoinmune, con enfermedades reumáticas, con diagnóstico de diabetes tipo 1, anemias refractarias, epilepsias o personas con casos de infertilidad.
Los síntomas que deben alertar a una persona son las diarreas, dolor abdominal recurrente, falta de crecimiento, abortos a repetición, alteraciones dentarias y pacientes con aftas permanentes en la boca. "A veces pueden relacionarlos con comida y a veces no, pero son episodios recurrentes", explicó Pasayo.
Con respecto a quienes viven con la enfermedad y aún no lo saben, la referente provincial sostuvo que existen pacientes con sintomatología "latente", que sólo descubren la enfermedad cuando son adultos o cuando creen que tienen otra enfermedad y no notan mejorías. Por ejemplo, hay muchas personas que creen padecer de colon irritable, cuando en realidad sufren de celiaquía.
El examen de detección se inicia con un análisis de sangre en laboratorio, a partir del cual se obtienen algunos datos con el análisis de anticuerpos específicos, seguido por una biopsia intestinal en algunos casos.
Asistencia en la provincia
La responsable del Programa Asistencia al Celíaco del Ministerio de Desarrollo Humano, Alejandra Alfaro, informó que en nuestra provincia se lleva adelante el Plansonup (Plan Social Nutricional Provincial) que brinda asistencia alimentaria a personas de diferentes grupos etareos con celiaquía, sin obra social. Actualmente se encuentran registrados 155 titulares que reciben el módulo de alimentos, el 44% de ellos es de capital y el 56% reside en el interior. El programa tiene el objetivo de brindar asistencia alimentaria mediante la provisión de módulos con alimentos aptos para el consumo de personas celíacas sin cobertura médica, para contribuir con el cumplimento de la alimentación libre de gluten.
También tiene a su cargo la educación alimentaria nutricional, necesaria para el adecuado manejo, uso y manipulación de los alimentos en las diferentes etapas de la alimentación, como selección, elaboración, conservación y consumo de los mismos.
El programa mensualmente entrega una caja con alimentos libres de gluten, aptos para el consumo de personas celíacas y distribuye material informativo en talleres de cocina sin Tacc , elaboración de preparaciones con alimentos que vienen en la caja , para favorecer el uso de harinas y premezclas especiales en la alimentación diaria del celiaco.