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Edulcorantes artificiales incrementan el apetito

Miércoles, 13 de julio de 2016 01:30
El consumo de edulcorantes artificiales, que se suelen utilizar al hacer dieta para sustituir el azúcar, provocan un aumento del apetito, según una investigación científica publicada en la revista especializada Cell Metabolism.
El estudio del Centro Charles Perkins de la Universidad de Sydney y del Instituto Garvan de Investigación Médica, también con sede en esa ciudad australiana, concluyó que los edulcorantes generan un efecto en la parte del cerebro que estimula el apetito y alteran las percepciones del gusto.
Por eso, a pesar de tener menos calorías, los edulcorantes hicieron incrementar el peso en los animales estudiados, algo que los científicos dicen poder extrapolar a los humanos.
"Después de la exposición crónica a una dieta que contenga como edulcorante la sucralosa, vimos que los animales empezaron a comer más", sostuvo Greg Neely, profesor de la Universidad de Sydney.
Otros efectos secundarios de los edulcorantes artificiales, según el estudio, son la hiperactividad, el insomnio y mala de calidad del sueño.
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El consumo de edulcorantes artificiales, que se suelen utilizar al hacer dieta para sustituir el azúcar, provocan un aumento del apetito, según una investigación científica publicada en la revista especializada Cell Metabolism.
El estudio del Centro Charles Perkins de la Universidad de Sydney y del Instituto Garvan de Investigación Médica, también con sede en esa ciudad australiana, concluyó que los edulcorantes generan un efecto en la parte del cerebro que estimula el apetito y alteran las percepciones del gusto.
Por eso, a pesar de tener menos calorías, los edulcorantes hicieron incrementar el peso en los animales estudiados, algo que los científicos dicen poder extrapolar a los humanos.
"Después de la exposición crónica a una dieta que contenga como edulcorante la sucralosa, vimos que los animales empezaron a comer más", sostuvo Greg Neely, profesor de la Universidad de Sydney.
Otros efectos secundarios de los edulcorantes artificiales, según el estudio, son la hiperactividad, el insomnio y mala de calidad del sueño.

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