La Confederación Mundial de Legumbres, celebró ayer el Día Mundial de las Legumbres. Es un evento mundial que pretende seguir impulsando la introducción de este alimento en la dieta diaria de los habitantes del planeta.
Jujuy se sumó a esta iniciativa y desde la Secretaría de Integración Regional y Relaciones Internacionales en conjunto con los Ministerios de Educación, Desarrollo Económico y Producción, la Cámara de Comercio Exterior y una de las empresas exportadoras Argencrops se dio a conocer lo importante que es implementar las legumbres como alimento.
En Argentina una persona consume 25 gramos de legumbres por año, mientras que en países como México comen 25 kilogramos, en Brasil 20 kilogramos y en Estados Unidos 9 kilogramos.
Rita Villafañe, una de las dueñas de la empresa exportadora de nuestra provincia, explicó que la ONU y la Confederación Mundial de Legumbres declararon que el 18 de enero sea el Día Mundial de las Legumbres. "El objetivo de este día es estimular el consumo y producción de legumbres".
Agregó que Jujuy es una provincia muy importante en cuanto a la producción de legumbres, "principalmente de porotos secos, blancos y de colores".
Asimismo Carlos Toconás, secretario de Integración Regional y Relaciones Internacionales destacó que es muy importante para la región presentarse en el mundo como exportador de algo tan necesario, "vamos a seguir trabajando para abrir más caminos y así nuestro producto llegará a todas partes".
Expuso que hoy lo que quieren comunicarle a Jujuy y al mundo "es que se debe consumir legumbres, porque es saludable".
A su turno el presidente de la Cámara de Comercio Exterior, Raúl Villafañe, expresó que en el norte, Salta es la primera exportadora, Jujuy la sigue, luego Tucumán, y que se sumó Rosario de la Frontera (Salta), "en nuestra provincia se produce el 30 por ciento de producción".
En cuanto a donde exportan los porotos indicó que "fundamentalmente a Europa: España, Italia, Francia y Portugal, ya que la dieta mediterránea está basada en legumbres y pescado, pero también exportamos a Estados Unidos, el norte de África y Argelia, en todos los países consumen este producto, pero en Argentina es muy bajo su consumo".
Destacó que en nuestro país una persona consume 25 gramos de legumbres por año, "mientras que en países como México 25 kilos, Brasil 20 kilos y Estados Unidos 9 kilos".
Por último la ministra de Educación, Isolda Calsina, indicó que "a partir de la educación vamos a tener una población que se nutra mejor y consuma alimentos más saludables". Expresando que desde su cartera ministerial tienen programas para fortalecer la cultura alimentaria "una de las iniciativas es formar docentes que conozcan acabadamente la educación alimentaria".
Jujuy se sumó a esta iniciativa y desde la Secretaría de Integración Regional y Relaciones Internacionales en conjunto con los Ministerios de Educación, Desarrollo Económico y Producción, la Cámara de Comercio Exterior y una de las empresas exportadoras Argencrops se dio a conocer lo importante que es implementar las legumbres como alimento.
En Argentina una persona consume 25 gramos de legumbres por año, mientras que en países como México comen 25 kilogramos, en Brasil 20 kilogramos y en Estados Unidos 9 kilogramos.
Rita Villafañe, una de las dueñas de la empresa exportadora de nuestra provincia, explicó que la ONU y la Confederación Mundial de Legumbres declararon que el 18 de enero sea el Día Mundial de las Legumbres. "El objetivo de este día es estimular el consumo y producción de legumbres".
Agregó que Jujuy es una provincia muy importante en cuanto a la producción de legumbres, "principalmente de porotos secos, blancos y de colores".
Asimismo Carlos Toconás, secretario de Integración Regional y Relaciones Internacionales destacó que es muy importante para la región presentarse en el mundo como exportador de algo tan necesario, "vamos a seguir trabajando para abrir más caminos y así nuestro producto llegará a todas partes".
Expuso que hoy lo que quieren comunicarle a Jujuy y al mundo "es que se debe consumir legumbres, porque es saludable".
A su turno el presidente de la Cámara de Comercio Exterior, Raúl Villafañe, expresó que en el norte, Salta es la primera exportadora, Jujuy la sigue, luego Tucumán, y que se sumó Rosario de la Frontera (Salta), "en nuestra provincia se produce el 30 por ciento de producción".
En cuanto a donde exportan los porotos indicó que "fundamentalmente a Europa: España, Italia, Francia y Portugal, ya que la dieta mediterránea está basada en legumbres y pescado, pero también exportamos a Estados Unidos, el norte de África y Argelia, en todos los países consumen este producto, pero en Argentina es muy bajo su consumo".
Destacó que en nuestro país una persona consume 25 gramos de legumbres por año, "mientras que en países como México 25 kilos, Brasil 20 kilos y Estados Unidos 9 kilos".
Por último la ministra de Educación, Isolda Calsina, indicó que "a partir de la educación vamos a tener una población que se nutra mejor y consuma alimentos más saludables". Expresando que desde su cartera ministerial tienen programas para fortalecer la cultura alimentaria "una de las iniciativas es formar docentes que conozcan acabadamente la educación alimentaria".
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La Confederación Mundial de Legumbres, celebró ayer el Día Mundial de las Legumbres. Es un evento mundial que pretende seguir impulsando la introducción de este alimento en la dieta diaria de los habitantes del planeta.
Jujuy se sumó a esta iniciativa y desde la Secretaría de Integración Regional y Relaciones Internacionales en conjunto con los Ministerios de Educación, Desarrollo Económico y Producción, la Cámara de Comercio Exterior y una de las empresas exportadoras Argencrops se dio a conocer lo importante que es implementar las legumbres como alimento.
En Argentina una persona consume 25 gramos de legumbres por año, mientras que en países como México comen 25 kilogramos, en Brasil 20 kilogramos y en Estados Unidos 9 kilogramos.
Rita Villafañe, una de las dueñas de la empresa exportadora de nuestra provincia, explicó que la ONU y la Confederación Mundial de Legumbres declararon que el 18 de enero sea el Día Mundial de las Legumbres. "El objetivo de este día es estimular el consumo y producción de legumbres".
Agregó que Jujuy es una provincia muy importante en cuanto a la producción de legumbres, "principalmente de porotos secos, blancos y de colores".
Asimismo Carlos Toconás, secretario de Integración Regional y Relaciones Internacionales destacó que es muy importante para la región presentarse en el mundo como exportador de algo tan necesario, "vamos a seguir trabajando para abrir más caminos y así nuestro producto llegará a todas partes".
Expuso que hoy lo que quieren comunicarle a Jujuy y al mundo "es que se debe consumir legumbres, porque es saludable".
A su turno el presidente de la Cámara de Comercio Exterior, Raúl Villafañe, expresó que en el norte, Salta es la primera exportadora, Jujuy la sigue, luego Tucumán, y que se sumó Rosario de la Frontera (Salta), "en nuestra provincia se produce el 30 por ciento de producción".
En cuanto a donde exportan los porotos indicó que "fundamentalmente a Europa: España, Italia, Francia y Portugal, ya que la dieta mediterránea está basada en legumbres y pescado, pero también exportamos a Estados Unidos, el norte de África y Argelia, en todos los países consumen este producto, pero en Argentina es muy bajo su consumo".
Destacó que en nuestro país una persona consume 25 gramos de legumbres por año, "mientras que en países como México 25 kilos, Brasil 20 kilos y Estados Unidos 9 kilos".
Por último la ministra de Educación, Isolda Calsina, indicó que "a partir de la educación vamos a tener una población que se nutra mejor y consuma alimentos más saludables". Expresando que desde su cartera ministerial tienen programas para fortalecer la cultura alimentaria "una de las iniciativas es formar docentes que conozcan acabadamente la educación alimentaria".
Jujuy se sumó a esta iniciativa y desde la Secretaría de Integración Regional y Relaciones Internacionales en conjunto con los Ministerios de Educación, Desarrollo Económico y Producción, la Cámara de Comercio Exterior y una de las empresas exportadoras Argencrops se dio a conocer lo importante que es implementar las legumbres como alimento.
En Argentina una persona consume 25 gramos de legumbres por año, mientras que en países como México comen 25 kilogramos, en Brasil 20 kilogramos y en Estados Unidos 9 kilogramos.
Rita Villafañe, una de las dueñas de la empresa exportadora de nuestra provincia, explicó que la ONU y la Confederación Mundial de Legumbres declararon que el 18 de enero sea el Día Mundial de las Legumbres. "El objetivo de este día es estimular el consumo y producción de legumbres".
Agregó que Jujuy es una provincia muy importante en cuanto a la producción de legumbres, "principalmente de porotos secos, blancos y de colores".
Asimismo Carlos Toconás, secretario de Integración Regional y Relaciones Internacionales destacó que es muy importante para la región presentarse en el mundo como exportador de algo tan necesario, "vamos a seguir trabajando para abrir más caminos y así nuestro producto llegará a todas partes".
Expuso que hoy lo que quieren comunicarle a Jujuy y al mundo "es que se debe consumir legumbres, porque es saludable".
A su turno el presidente de la Cámara de Comercio Exterior, Raúl Villafañe, expresó que en el norte, Salta es la primera exportadora, Jujuy la sigue, luego Tucumán, y que se sumó Rosario de la Frontera (Salta), "en nuestra provincia se produce el 30 por ciento de producción".
En cuanto a donde exportan los porotos indicó que "fundamentalmente a Europa: España, Italia, Francia y Portugal, ya que la dieta mediterránea está basada en legumbres y pescado, pero también exportamos a Estados Unidos, el norte de África y Argelia, en todos los países consumen este producto, pero en Argentina es muy bajo su consumo".
Destacó que en nuestro país una persona consume 25 gramos de legumbres por año, "mientras que en países como México 25 kilos, Brasil 20 kilos y Estados Unidos 9 kilos".
Por último la ministra de Educación, Isolda Calsina, indicó que "a partir de la educación vamos a tener una población que se nutra mejor y consuma alimentos más saludables". Expresando que desde su cartera ministerial tienen programas para fortalecer la cultura alimentaria "una de las iniciativas es formar docentes que conozcan acabadamente la educación alimentaria".