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En Latinoamérica aumentó el sobrepeso y la obesidad

Viernes, 20 de enero de 2017 01:30
<div>MALA ALIMENTACIÓN / SOBREPESO Y OBESIDAD MALES QUE AFECTAN A TODO EL MUNDO.</div><div>
La mala alimentación amenaza a las nuevas generaciones de latinoamericanos y caribeños que, salvo Haití, han pasado de disminuir el hambre y la desnutrición a padecer sobrepeso y obesidad, aunque estos males afectan más a los sectores vulnerables, niños y mujeres, señaló el informe conjunto del Fondo de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización Panamericana de la Salud (OPS).
Aunque aún 33,4 millones de personas se levantan con sus estómagos vacíos (5,5 por ciento de la población regional), según reportó la agencia Ansa.
Un total de 3,9 millones de niños menores de cinco años viven con sobrepeso, 2,5 millones de los cuales viven en Sudamérica, y 1,1 millones en Centroamérica.
El informe titulado Panorama de la Seguridad Alimentaria señaló que el cambio en los patrones de comidas de los últimos 25 años es la causa del sobrepeso y la obesidad.
El crecimiento económico, el aumento de la urbanización, los ingresos medios de las personas y la integración de la región en los mercados internacionales redujeron el consumo de preparaciones tradicionales, y así, aumentó el consumo de productos ultra procesados, problema que afecta con mayor fuerza a las zonas y países que son importadores netos de alimentos.
Frente a esta situación, la FAO y la OPS llamaron a promover sistemas alimentarios saludables y sostenibles que liguen agricultura y alimentación con nutrición y salud.
Los organismos urgieron a que los Estados fomenten la producción sostenible de alimentos frescos, seguros y nutritivos, asegurando su oferta, diversidad y acceso.
También pidieron políticas complementarias de educación nutricional y que se coloquen advertencias para que los consumidores conozcan la composición de alimentos altos en azúcar, grasas y sal.
Todo esto, sin reducir los esfuerzos por seguir disminuyendo la desnutrición crónica infantil (baja talla para la edad) que cayó del 24,5 por ciento en 1990 a 11,3 por ciento en 2015, una reducción de 7,8 millones de niños.
Pero aún quedan 6,1 millones de niños con desnutrición crónica: 3,3 millones en Sudamérica, 2,6 millones en Centroamérica y 200 mil del Caribe. En tanto, 700 mil niños y niñas sufren desnutrición aguda: el 1,3 por ciento de ellos, son menores de 5 años y la mayoría vive en zonas rurales.
Las prevalencias más altas de desnutrición crónica infantil en la región se pueden observar en Guatemala y Ecuador, mientras que Chile y Santa Lucía tienen las tasas más bajas.
El informe destacó las políticas de Barbados, Dominica y México por poner impuestos a las bebidas azucaradas, y de Bolivia, Chile, Perú y Ecuador por promulgar leyes de alimentación saludable que regulan la publicidad y el etiquetado de alimentos.
Estas medidas deben complementarse con políticas que aumenten la oferta y el acceso a alimentos frescos.
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La mala alimentación amenaza a las nuevas generaciones de latinoamericanos y caribeños que, salvo Haití, han pasado de disminuir el hambre y la desnutrición a padecer sobrepeso y obesidad, aunque estos males afectan más a los sectores vulnerables, niños y mujeres, señaló el informe conjunto del Fondo de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización Panamericana de la Salud (OPS).
Aunque aún 33,4 millones de personas se levantan con sus estómagos vacíos (5,5 por ciento de la población regional), según reportó la agencia Ansa.
Un total de 3,9 millones de niños menores de cinco años viven con sobrepeso, 2,5 millones de los cuales viven en Sudamérica, y 1,1 millones en Centroamérica.
El informe titulado Panorama de la Seguridad Alimentaria señaló que el cambio en los patrones de comidas de los últimos 25 años es la causa del sobrepeso y la obesidad.
El crecimiento económico, el aumento de la urbanización, los ingresos medios de las personas y la integración de la región en los mercados internacionales redujeron el consumo de preparaciones tradicionales, y así, aumentó el consumo de productos ultra procesados, problema que afecta con mayor fuerza a las zonas y países que son importadores netos de alimentos.
Frente a esta situación, la FAO y la OPS llamaron a promover sistemas alimentarios saludables y sostenibles que liguen agricultura y alimentación con nutrición y salud.
Los organismos urgieron a que los Estados fomenten la producción sostenible de alimentos frescos, seguros y nutritivos, asegurando su oferta, diversidad y acceso.
También pidieron políticas complementarias de educación nutricional y que se coloquen advertencias para que los consumidores conozcan la composición de alimentos altos en azúcar, grasas y sal.
Todo esto, sin reducir los esfuerzos por seguir disminuyendo la desnutrición crónica infantil (baja talla para la edad) que cayó del 24,5 por ciento en 1990 a 11,3 por ciento en 2015, una reducción de 7,8 millones de niños.
Pero aún quedan 6,1 millones de niños con desnutrición crónica: 3,3 millones en Sudamérica, 2,6 millones en Centroamérica y 200 mil del Caribe. En tanto, 700 mil niños y niñas sufren desnutrición aguda: el 1,3 por ciento de ellos, son menores de 5 años y la mayoría vive en zonas rurales.
Las prevalencias más altas de desnutrición crónica infantil en la región se pueden observar en Guatemala y Ecuador, mientras que Chile y Santa Lucía tienen las tasas más bajas.
El informe destacó las políticas de Barbados, Dominica y México por poner impuestos a las bebidas azucaradas, y de Bolivia, Chile, Perú y Ecuador por promulgar leyes de alimentación saludable que regulan la publicidad y el etiquetado de alimentos.
Estas medidas deben complementarse con políticas que aumenten la oferta y el acceso a alimentos frescos.

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