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Agregar valor a la quinua de los puneños

Sabado, 21 de enero de 2017 01:30
<div>ACTO / EL MINISTRO ABUD ROBLES ENTREGA FINANCIAMIENTO PRODUCTIVO AL PRESIDENTE DE LA COOPERATIVA PUNEÑA.</div><div>
La Cooperativa Agroganadera de Comunidades Altoandinas (Cadecal) de Cusi Cusi recibió financiamiento superior a un millón de pesos para promover la cadena de valor de la quinua en la Puna, a través de un convenio firmado con la Dirección Provincial de Desarrollo Agrícola y Forestal.
Los recursos fueron entregados por el ministro de Desarrollo Económico y Producción Juan Carlos Abud Robles, al presidente del organismo cooperativista Martín Condorí, bajo la premisa de avanzar en materia de soberanía y seguridad alimentaria, anclaje territorial, comercialización y agregado de valor.
La directora del área, Verónica Sato, precisó que las partidas gestionadas anteriormente ante Nación (equivalentes a $ 1.106.683) permitirán ampliar las condiciones para que la Cadecal adquiera quinua a granel proveniente de Cusi Cusi, Yavi y otras zonas productoras.
Asimismo consideró que este respaldo financiero posibilitará mejorar las instalaciones de la agroindustria rural de Cusi Cusi e ingresar lo producido al mercado formal, fomentando un escenario positivo para la cooperativa emplazada en el departamento Santa Catalina.
Por su parte, la responsable técnica del proyecto, Nancy Rabaj, manifestó que la iniciativa apunta a promover el abastecimiento continuo de quinua en la agroindustria puneña, diseñar estrategias de comercialización y consolidar el funcionamiento sustentable de la entidad. Agregó que ya se cuenta con las gestiones de rigor para las habilitaciones del establecimiento y productos por parte del Sunibrom, así como con maquinaria específica (compresor).
Por último, señaló que el fondo de acopio y la adecuación de la planta otorgarán a los cooperativistas avanzar con más ventajas en el valor agregado de ese cultivo andino, mediante la fabricación de pipocas, avena, harinas y turrones de quinua, entre otros derivados.
Destino del dinero
Por su parte, el presidente de la Cooperativa Cadecal señaló que el subsidio recibido será destinado para la construcción de una sala pipoquera, construcción de un tinglado y para el fondo de acopio, este último se hará efectivo a los productores una vez finalizada la cosecha.
Precisó que actualmente cuentan con 18 socios activos, aunque hay mucha más gente que trabaja en la Cooperativa, "son productores que también nos entregan la quinua pero no son socios; por lo que aproximadamente entre 35 y 40 son las personas que trabajan aquí".
Asimismo manifestó su beneplácito por la asistencia económica. "Estamos muy agradecidos porque nos va a servir para que la planta empiece a funcionar, actualmente funciona, pero por ejemplo la compra del compresor, ha hecho que podamos entregar un compromiso a la provincia, hemos entregado 18 toneladas de quinua lavada, fraccionada en bolsitas de 200 gramos, que va a entrar en las cajas alimentarias".
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La Cooperativa Agroganadera de Comunidades Altoandinas (Cadecal) de Cusi Cusi recibió financiamiento superior a un millón de pesos para promover la cadena de valor de la quinua en la Puna, a través de un convenio firmado con la Dirección Provincial de Desarrollo Agrícola y Forestal.
Los recursos fueron entregados por el ministro de Desarrollo Económico y Producción Juan Carlos Abud Robles, al presidente del organismo cooperativista Martín Condorí, bajo la premisa de avanzar en materia de soberanía y seguridad alimentaria, anclaje territorial, comercialización y agregado de valor.
La directora del área, Verónica Sato, precisó que las partidas gestionadas anteriormente ante Nación (equivalentes a $ 1.106.683) permitirán ampliar las condiciones para que la Cadecal adquiera quinua a granel proveniente de Cusi Cusi, Yavi y otras zonas productoras.
Asimismo consideró que este respaldo financiero posibilitará mejorar las instalaciones de la agroindustria rural de Cusi Cusi e ingresar lo producido al mercado formal, fomentando un escenario positivo para la cooperativa emplazada en el departamento Santa Catalina.
Por su parte, la responsable técnica del proyecto, Nancy Rabaj, manifestó que la iniciativa apunta a promover el abastecimiento continuo de quinua en la agroindustria puneña, diseñar estrategias de comercialización y consolidar el funcionamiento sustentable de la entidad. Agregó que ya se cuenta con las gestiones de rigor para las habilitaciones del establecimiento y productos por parte del Sunibrom, así como con maquinaria específica (compresor).
Por último, señaló que el fondo de acopio y la adecuación de la planta otorgarán a los cooperativistas avanzar con más ventajas en el valor agregado de ese cultivo andino, mediante la fabricación de pipocas, avena, harinas y turrones de quinua, entre otros derivados.
Destino del dinero
Por su parte, el presidente de la Cooperativa Cadecal señaló que el subsidio recibido será destinado para la construcción de una sala pipoquera, construcción de un tinglado y para el fondo de acopio, este último se hará efectivo a los productores una vez finalizada la cosecha.
Precisó que actualmente cuentan con 18 socios activos, aunque hay mucha más gente que trabaja en la Cooperativa, "son productores que también nos entregan la quinua pero no son socios; por lo que aproximadamente entre 35 y 40 son las personas que trabajan aquí".
Asimismo manifestó su beneplácito por la asistencia económica. "Estamos muy agradecidos porque nos va a servir para que la planta empiece a funcionar, actualmente funciona, pero por ejemplo la compra del compresor, ha hecho que podamos entregar un compromiso a la provincia, hemos entregado 18 toneladas de quinua lavada, fraccionada en bolsitas de 200 gramos, que va a entrar en las cajas alimentarias".

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