Apuntan a dar valor agregado a los animales

Entre las numerosas ventajas que proporciona la aplicación de estas tecnologías al desarrollo y producción ganadera, el director de estaciones experimentales de Jujuy, Javier Giubergia mencionó que en principio, esta tarea permite darle un valor agregado a los animales que se produzcan en la provincia, lo que permite una mayor factibilidad a la hora de la comercialización de la carne de res en el mercado, ya que al ser un producto de buena calidad se espera que crezca la demanda, incluso en la región.
Además, en una etapa posterior a la reproducción en materia de equinos, se pretende ofrecer un servicio público reproductivo para criadores.
"La intención es poder, a partir del año que viene, comenzar a prestar este servicio aportando al productor la genética del animal, de forma gratuita, lo que representa una gran ventaja" indicó, al tiempo que adelantó que en la provincia ya se cuenta con donaciones de burros ausetanos que tienen una gran demanda por parte de los productores, pero que todavía la estación experimental no esta en condiciones de ofrecer la genética; "esperamos este año poder avanzar en el tema", dijo.
Por otra parte, el proyecto también aspira a la cría de mulas para contar con mayor animales adaptados a las montañas, para su utilización en cargas, para el trabajo, sobre todo para los pequeños productores, como así también para el turismo ya que en los últimos años se ha generado una marcada demanda por parte del turismo de aventura, una arista ideal para explotar en Jujuy.
Giubergia convocó a los productores interesados en realizar consultas en torno a los proyectos que lleva adelante la estación experimental, a dirigirse a los campos de El Remate que se encuentran sobre la ruta 1, kilómetro 5, en Palpalá o bien al Ministerio de Producción en Ascasubi 290. "Alli pueden interiorizarse sobre las distintas iniciativas que se llevan adelante e incluso hacer consultas por capacitaciones que se realizan durante todo el año, con destacados profesionales" indicó.

Entre las numerosas ventajas que proporciona la aplicación de estas tecnologías al desarrollo y producción ganadera, el director de estaciones experimentales de Jujuy, Javier Giubergia mencionó que en principio, esta tarea permite darle un valor agregado a los animales que se produzcan en la provincia, lo que permite una mayor factibilidad a la hora de la comercialización de la carne de res en el mercado, ya que al ser un producto de buena calidad se espera que crezca la demanda, incluso en la región.
Además, en una etapa posterior a la reproducción en materia de equinos, se pretende ofrecer un servicio público reproductivo para criadores.
"La intención es poder, a partir del año que viene, comenzar a prestar este servicio aportando al productor la genética del animal, de forma gratuita, lo que representa una gran ventaja" indicó, al tiempo que adelantó que en la provincia ya se cuenta con donaciones de burros ausetanos que tienen una gran demanda por parte de los productores, pero que todavía la estación experimental no esta en condiciones de ofrecer la genética; "esperamos este año poder avanzar en el tema", dijo.
Por otra parte, el proyecto también aspira a la cría de mulas para contar con mayor animales adaptados a las montañas, para su utilización en cargas, para el trabajo, sobre todo para los pequeños productores, como así también para el turismo ya que en los últimos años se ha generado una marcada demanda por parte del turismo de aventura, una arista ideal para explotar en Jujuy.
Giubergia convocó a los productores interesados en realizar consultas en torno a los proyectos que lleva adelante la estación experimental, a dirigirse a los campos de El Remate que se encuentran sobre la ruta 1, kilómetro 5, en Palpalá o bien al Ministerio de Producción en Ascasubi 290. "Alli pueden interiorizarse sobre las distintas iniciativas que se llevan adelante e incluso hacer consultas por capacitaciones que se realizan durante todo el año, con destacados profesionales" indicó.