Trabajadores y matarifes vinculados al frigorífico Proyajo, que fue clausurado por 30 días por no cumplir con normas ambientales, manifestaron ayer frente al Ministerio de Desarrollo Económico y Producción reclamando al Gobierno medidas que permitan conservar sus fuentes laborales.
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Trabajadores y matarifes vinculados al frigorífico Proyajo, que fue clausurado por 30 días por no cumplir con normas ambientales, manifestaron ayer frente al Ministerio de Desarrollo Económico y Producción reclamando al Gobierno medidas que permitan conservar sus fuentes laborales.
Los manifestantes se ubicaron frente a la dependencia estatal para manifestar su preocupación por la pérdida de sus empleos. Cerca de las 19 llegó al predio el propietario del frigorífico Emir Quintar y la administradora Marta Quintar junto a su abogada para reunirse con la ministra de Ambiente María Inés Zigarán y el ministro de Producción Carlos Abud Robles. El encuentro se extendió hasta el cierre de esta edición.
Sin embargo, previo al encuentro con el ministro, Marta Quintar indicó que el frigorífico cumple con todos los requerimientos de la ley, señaló "no somos perfectos, sí podemos mejorar pero es inconcebible que nos hayan clausurado. Queremos ser una buena empresa, queremos perfeccionarnos, pero no nos pueden pedir una máquina que cuesta un millón de dólares, es imposible, no la podemos pagar".
María del Carmen Martínez, empleada, calificó la clausura como algo injusto "nos clausuraron porque faltaba papel y detergente, mientras escarbaban en el río para encontrar contaminación".
Pablo Espinosa, matarife, representa a un grupo de 50 personas que llevan la hacienda para la faena, explicó que en Jujuy hay sólo dos frigoríficos que hacen ese servicio y que al cerrar Proyajo habría un monopolio. "El otro frigorífico nos duplicaba el precio de la faena, pagábamos 500 pesos en Proyajo y en el otro frigorífico nos cobraban 1.300 pesos. Sin Proyajo no podemos seguir trabajando, nos cortan nuestro medio de vida, nosotros abastecemos Perico, San Pedro, Libertador y Fraile". Agregó que Proyajo, es el único frigorífico autorizado para faenar cerdo, "en estos momentos estamos en Jujuy sin frigorífico para faenar cerdos y todos los productores chicos quedan perjudicados".