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"La flor del lapacho es la flor provincial, esta disposición data del año 1988, con una Ley N° 4.383/88, que acordó la Legislatura Provincial.
La flor del lapacho, en años pasados, fue siempre de tonos rosados, claros y oscuros pero hace muchos años en nuestra plaza central un lapacho floreció con bellísimas flores amarillas, tiempo después encontramos en nuestra ciudad dos lapachos con flores de color blanco.
Hoy podemos admirar muchos lapachos con magníficas flores rosadas, amarillas y blancas que llenan nuestras plazas, calles y cerros para el deleite de los jujeños y de quienes nos visitan.
Más allá de nuestra ciudad, en San Pedro, Ledesma, El Carmen y otros lugares los lapachos adornan con sus flores y consiguen que la belleza inserta en sus grandes y bellos ramos de flores alegren al que los mira y den un mensaje de colorido y belleza.
Dios bendijo nuestra tierra al permitir que los lapachos nos acompañen y adornen con sus flores nuestra bella provincia de Jujuy", resaltó la dirigente Angela Ponce en su reflexión.
De esta manera hizo una recordación respecto de que el 1 de septiembre es el Día de la flor del lapacho.