Estudiantes que cumplen este año el ciclo secundario en el Bachillerato 5 "Octavio Federico Bernis" de Palma Sola realizan la capacitación "Buenas prácticas ganaderas" a contraturno, teniendo en cuenta, que en el establecimiento existe un quinto año, en el turno mañana y la otra división en el turno tarde.
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Estudiantes que cumplen este año el ciclo secundario en el Bachillerato 5 "Octavio Federico Bernis" de Palma Sola realizan la capacitación "Buenas prácticas ganaderas" a contraturno, teniendo en cuenta, que en el establecimiento existe un quinto año, en el turno mañana y la otra división en el turno tarde.
Son alrededor de 60 alumnos y más del setenta por ciento asiste a la capacitación en el marco del programa que beneficia a los colegios secundarios. El taller es teórico, práctico, de cuatro horas reloj por semana que se dictará hasta la finalización del ciclo lectivo.
Sergio González, director del establecimiento, manifestó, que la capacitación, se dio de acuerdo a la zona, ya que, la mayoría de la población es ganadera, por ende los alumnos tienen algún conocimiento en la producción, si bien la más destacada es el ganado bovino, también existe otra categoría de ganado que se produce en la zona. Destacó que aparte del título que obtienen los estudiantes al egresar de la institución, que es bachiller con Orientación Docente, por el momento al finalizar el curso recibirán un certificado que acredite la asistencia en la capacitación en buenas prácticas ganaderas.
Andrea Fabiola Ovejero, quien es la docente a cargo de la capacitación, dijo estar satisfecha por la concurrencia de los alumnos, destacando el interés por las clases y la participación en la hora, que ya están viendo los medios para trasladarse a realizar trabajos de campo o sea llevar lo teórico a la práctica y eso es de destacar, ya que muchas veces, se hace difícil de realizar por falta de interés del alumno, "en cambio aquí se nota que hay interés, para llevar adelante el curso y eso es muy satisfactorio". Los contenidos a desarrollar durante las horas de clases son: la introducción a la producción ganadera, su historia, tipos de producción, clasificación zoológica, características y categorías, etapas productivas, anatomía, aparato digestivo, reproductor, respiratorio y circulatorio. Equipos de instalaciones de producción, alimentación, necesidades, requerimientos, manejo alimentario, manejo de rodeo, castración, destete, recría, lactancia, sanidad, faena, relación del proceso reproductivo, valor agregado, industria cárnica y normas de seguridad entre otros contenidos.