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Agroindustria casera

En la práctica hicieron escabeche de pollo y poroto, además de salsa de tomate.

Miércoles, 14 de noviembre de 2018 01:03

PALMA SOLA (Corresponsal). El Centro Integral Comunitario del barrio Santa Rita, se convirtió en una cocina por un momento, ya que el técnico en capacitación Gustavo Ansonnaud del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Inta) Yuto brindó una activa charla en elaboración de escabeches y encurtidos con productos de la zona.

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PALMA SOLA (Corresponsal). El Centro Integral Comunitario del barrio Santa Rita, se convirtió en una cocina por un momento, ya que el técnico en capacitación Gustavo Ansonnaud del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Inta) Yuto brindó una activa charla en elaboración de escabeches y encurtidos con productos de la zona.

Los asistentes fueron los protagonistas, ya que estuvieron atentos a cada detalle de la capacitación.

Durante la muestra práctica se realizó escabeche de pollo y poroto, como así también salsa de tomate.

La idea de esta formación fue llegar a la comercialización de los productos elaborados, ya que también se realizó el proceso de envasado y la carta de presentación para la venta.

La jornada fue organizada por el Inta Palma Sola, la Dirección de Agricultura y Ganadería local, enmarcado en el programa "Pro Huerta" del plan de seguridad alimentaria del Ministerio de Desarrollo Social de la Nación.

La propuesta estuvo destinada al público en general y contó con una importante repercusión.