Con una variedad de sabores, colores y actividades culturales, se realizará hoy la apertura del segundo encuentro gastronómico "Sabores del Mundo". El evento será de 11 a 18 en la Sociedad Española, con entrada libre y gratuita.
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Con una variedad de sabores, colores y actividades culturales, se realizará hoy la apertura del segundo encuentro gastronómico "Sabores del Mundo". El evento será de 11 a 18 en la Sociedad Española, con entrada libre y gratuita.
En la oportunidad se ofrecerán espectáculos artísticos de música, danza, canto y las tradiciones de Latinoamérica y Asia que estarán presentes con una variada oferta gastronómica étnica y regional, a través de la cultura de 23 colectividades extranjeras residentes en la provincia.
Debido al éxito de la primera edición, los organizadores anticiparon que en esta ocasión esperan la asistencia de gran cantidad de familias jujeñas.
"El objetivo del encuentro es visibilizar las culturas y tradiciones de cada uno de los países que se encuentran representados en Jujuy a través de sus comidas", explicó Ángela Ponce, representante de la Asociación Siciliana de Jujuy.
Comentó que además será "una gran oportunidad para compartir experiencias con comunidades de distintos puntos del mundo".
Por su parte Ana Aja Gual, presidente de Centro de Residentes Chilenos, aprovechó la oportunidad para agradecer la cooperación del municipio de San Salvador de Jujuy y de la Secretaría de Integración Regional y Relaciones Internacionales de la provincia y a nuestro matutino por la difusión del mismo.
En cuanto a los platos que se presentarán anticipó que el stand transandino ofrecerá empanadas, Anticuchos (asado al brochet), comida de campo como Charquicán (guiso a base de carnes secas asadas), Mote de Trigo y una mesa dulce con los tradicionales Calzones Rotos. También se podrá degustar bebidas como "Borgoña" y "Colemono".
Para finalizar, Pedro Sato, referente de la Asociación Japonesa indicó que "la muestra visibiliza la gran diversidad cultural y gastronómica que tiene nuestro pueblo, y que se entrelazan con vivencias de otros que decidieron quedarse".
Además estarán representados países como Bolivia, Brasil, India, Perú, Paraguay, España, Francia, Suiza, India, México, Venezuela, Italia y miembros Sirio Libaneses.