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Productor cultiva frambuesas en la altura

Leónidas Guzmán es el único productor de estas frutas poco frecuentes en esta región. Además elabora tartas y dulces.
Martes, 04 de diciembre de 2018 01:01

En Uquía, una localidad ubicada a unos diez kilómetros de Humahuaca, vive Leónidas Guzmán quien es el único productor de unas frutas poco frecuentes en esta región quebradeña: frambuesas y zarzamoras. Sin embargo, él hace dieciocho años que se dedica a producirlas en ese pequeño poblado y ofrecer productos elaborados para los turistas que llegan al lugar.

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En Uquía, una localidad ubicada a unos diez kilómetros de Humahuaca, vive Leónidas Guzmán quien es el único productor de unas frutas poco frecuentes en esta región quebradeña: frambuesas y zarzamoras. Sin embargo, él hace dieciocho años que se dedica a producirlas en ese pequeño poblado y ofrecer productos elaborados para los turistas que llegan al lugar.

LEÓNIDAS GUZMÁN / EL PRODUCTOR CULTIVA FRAMBUESAS Y ZARZAMORAS EN UQUÍA. 

El productor es muy amable y explica con mucha pasión cada paso que realiza para la producción de frambuesas, siendo el único, por lo menos en el departamento de Humahuaca, que cultiva estos frutos tan particulares.

Su jardín es uno de los más lindos de esa localidad, en la que el verde y los colores en esta época del año pueden apreciarse en su totalidad.

Según cuenta el productor, las primeras frambuesas las trajo de El Bolsón, Bariloche y tiene dos especies que cuida siempre tratando de ser meticuloso en cada paso para que su producción sea de excelencia.

FRAMBUESAS / ES UN CULTIVO EXÓTICO PARA LA QUEBRADA, POR LA ALTURA EN LA QUE SE PRODUCE.

Guzmán relató que todo es orgánico y que no usa químicos. Él produce su propio abono con lombrices rojas californianas que tiene en un sector especial de su jardín y realiza un tratamiento especial al agua para riego ya que tiene conocimientos sobre ese tema. El sistema de riego es por goteo ya que de esta manera optimiza el uso de este recurso y mantiene las plantas durante todo el año, explicó Guzmán.

"Las frambuesas se trasplantan en agosto y en diciembre las cosechamos", dice el productor y agrega que "la particularidad de mis frambuesas es que tienen un Ph alcalino, debido al tratamiento especial que hago del agua, lo que las distingue de otras frambuesas que se producen, ya que son menos ácidas".

PLANTACIÓN / SE REALIZA A TRAVÉS DE UN SISTEMA DE RIEGO POR GOTEO.

Leónidas Guzmán contó que debido a sus conocimientos y a la extrañeza que genera la producción de frambuesas en la altura, diversos medios nacionales e internacionales lo visitaron para conocer los secretos de este emprendimiento.

Por otro lado, el productor posee un hostal en el que recibe básicamente turismo extranjero para quienes su esposa produce tartas y dulces de frambuesas que según explica "son muy apreciadas por ellos"

Guzmán cuenta que su producción no es grande, ya que cultiva una pequeña parcela. Sin embargo, ya tiene mil doscientas plantas a las que se dedica diariamente y de las cuales cosecha los frutos.

Jardín exótico

El productor además en su hermoso y colorido jardín tiene especies extrañas para la Quebrada. Por ejemplo, un roble del pantano traído desde España o una exótica orquídea además de numerosas especies de cactus y cardones.

Su hostal es un gran atractivo para aquellos amantes de las plantas y el silencio.

Leónidas Guzmán se capacita constantemente en los diversos cursos que se dictan en relación a la producción y energías renovables. Entre sus próximos proyectos, se encuentra la instalación de un sistema de riego inteligente que le permitirá optimizar aún más el uso del líquido vital y saber exactamente cuándo debe regar sus plantas.