Esta noche a las 21 continuará el Centro de Arte Joven Andino (Caja) ubicado en calle Alvear 534 de nuestra ciudad, el ciclo llamado "Cine Libre en Caja" con la proyección del filme documental argentino llamado "Todo sobre el asado", dirigido por Gastón Duprat y Mariano Cohn.
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Esta noche a las 21 continuará el Centro de Arte Joven Andino (Caja) ubicado en calle Alvear 534 de nuestra ciudad, el ciclo llamado "Cine Libre en Caja" con la proyección del filme documental argentino llamado "Todo sobre el asado", dirigido por Gastón Duprat y Mariano Cohn.
"El Negro" Álvarez pone su voz a la narración del documental “Todo sobre el asado” que se presentará esta noche en el Caja.
Se trata de un exhaustivo y sarcástico estudio sobre uno de los rituales fundantes de la argentinidad, que tuvo su premiere mundial en la sección Culinary Zinema del último Festival de Cine de San Sebastián. Es un viaje a lo profundo de la Argentina. El asado es una comida y un ritual. Es primitivo y contemporáneo, salvaje y refinado, un arte y una ciencia. Pocos fenómenos revelan con mayor originalidad y precisión los rasgos esenciales de la identidad nacional. Por primera vez una película le hace frente a esta tradición casi sagrada con una mirada filosa e incorrecta.
Esta propuesta de los directores del "Ciudadano Ilustre" giró por festivales internacionales de Tokyo, Málaga, Guadalajara y Nueva York, entre otros y fue distribuida a través de señales televisivas y plataformas digitales siendo adquirido por Turner para Latinoamérica, Canal Plus para Europa y Netflix Internacional.
Esta coproducción con España, que llevó a los realizadores a viajar tres años por distintos lugares del país, propone un viaje al corazón de "lo argentino", tomando como eje el ritual que rodea al asado y los asadores. Desde el noqueador (la persona encargada de darle al animal el golpe fatal) de un frigorífico, a una filósofa vegana, pasando por un campeón nacional de asado, historiadores de la materia que explican el origen del corte; dueños de parrillas, obreros de una obra en construcción hasta un sommelier de carne, el creador de la Escuela Argentina de Parrilleros, que entrega diploma con 12 clases, o el mismo "Rey de la carne", Alberto Samid, todo parece encontrar su lugar particular en este divertido documental.
Hoy además el público presente en el Caja podrá apreciar el corto jujeño "Arete Guazú e identidad" de la Comunidad Guaraní.
Cabe mencionar que este ciclo, que culminará con la función de hoy, es de entrada libre y gratuita.