El ministro de Agroindustria de la Nación Luis Miguel Etchevehere y el gobernador de la provincia Gerardo Morales inauguraron ayer una sala de faena que beneficiará a 88 productores ganaderos familiares que poseen 12.541 cabezas entre ovinos, caprinos y llamas en la localidad puneña de Barrios, departamento de Yavi.
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El ministro de Agroindustria de la Nación Luis Miguel Etchevehere y el gobernador de la provincia Gerardo Morales inauguraron ayer una sala de faena que beneficiará a 88 productores ganaderos familiares que poseen 12.541 cabezas entre ovinos, caprinos y llamas en la localidad puneña de Barrios, departamento de Yavi.
Etchevehere destacó que "obras como éstas dignifican el trabajo y fortalecen el arraigo para que cada uno esté donde quiera estar desarrollando su actividad, aumentando su producción y mejorando sus condiciones de vida".
Por su parte, el gobernador Morales aseguró que "estamos cumpliendo un circuito para comercializar nuestras carnes, porque durante años nuestros productores nos pidieron esto para que no tengan que bajar de manera ilegal la carne para poder venderla", destacando el trabajo conjunto de Nación y Provincia para poder hacerlo posible.
La sala, donde trabajan 20 personas capacitadas para tal fin, contará con equipamiento de primera calidad y tecnología, además de un camión que transporte los animales de productores de diferentes comisiones municipales y un camión frigorífico que trasladará los productos hasta los puntos de comercialización como carnicerías, mercados y supermercados de toda la provincia.
Por la tarde inauguraron la fábrica de barritas de cereales orgánicos "Mikuna", que se caracteriza por agregar valor a partir de armar productos con materia prima provincial, regional y nacional, y que además, se vincula con unos 33 productores de miel, alrededor de 20 productores de quinoa y una pyme local que vende cereales inflados.
También visitaron el emprendimiento ganadero "Porcina", ubicado en Los Blancos, donde se interiorizaron del proyecto integral de crianza, faena y procesamiento, que abarcará desde la crianza de cerdos en instalaciones de primera categoría, la faena en un frigorífico clase "A", y la posterior transformación de las medias reses en embutidos industrializados, y cortes de carne fresca.
Participaron también de las actividades el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Guillermo Bernaudo y el ministro de Desarrollo Económico y Producción de la Provincia, Juan Carlos Abud Robles.
Aporte para ganaderos
El gobernador Morales ponderó el rol ejecutivo que desempeña Etchevehere, encaminando gestiones que permiten materializar con celeridad proyectos y herramientas a favor de productores y emprendedores de la provincia.
Además, resaltó los lineamientos políticos enfocados en el desarrollo de las economías locales y regionales, señalando entre sus satisfactorios resultados la sala de faena amigable con el ambiente y bajo estándares de calidad establecidos por Senasa.
En ese sentido subrayó el objetivo de empoderar a los productores locales, dotando a los ganaderos de tres establecimientos de faena: el de Barrios, otro que se está construyendo en El Moreno y un restante que está en fase de finalización en Cieneguillas.
En diálogo con medios jujeños el ministro nacional dijo que "cuando el presidente Macri nos llamó para hacernos cargo del Ministerio nos planteamos tres ejes: uno es desburocratizar y no hacer perder tiempo y dinero a los productores, otro es la competitividad donde nos juntamos con todos los eslabones para que nos planteen todos sus problemas, las mesas de carne, lácteos y foresto-
industrial y las cosas que surgen de ahí las vamos aplicando y el tercer eje es la apertura de mercados".
Por último, el ministro dijo que el principal capital que tiene la Argentina no es su tierra o su clima, sino su gente.
Vale recordar que ambos recorrieron también la Cooperativa de Tabacaleros en Perico, que agrupa a más de 1.000 productores y acopia 18 millones de kilos por año.