Ledesma inició la zafra 2018

Como es tradición la sirena anunció hoy el inicio del trabajo en los trapiches del ingenio Ledesma y la zafra se extenderá hasta noviembre de este año y se prevé una molienda  de aproximadamente 3.200.000 toneladas de caña de azúcar propia y 700.000 tonelada de cañeros independientes.

Primeramente como todos los años se realizó un oficio religioso en la fábrica de azúcar.

Es tradicional el inicio de zafra en nuestra ciudad, ya que representa para los trabajadores, proveedores, comerciantes y comunidad en general el anhelo de la reactivación económica que no sólo corresponde a Libertador General San Martín sino a todo el departamento Ledesma y Santa Bárbara, incluso San Pedro de Jujuy que también aporta a este gran ingenio azucarero.

De la caña que Ledesma cosecha en sus campos la empresa produce azúcar, papel, alcohol y bioetanol. Con la fibra de la caña y parte del residuo vegetal que queda en el campo después de la cosecha, Ledesma también reemplaza gas natural y genera energía renovable, lo que beneficia al medio ambiente.

 

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