Ingredientes (para seis porciones)
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Ingredientes (para seis porciones)
- 75 g de manteca
- 150 g de chocolate
- 2 cdas. de whisky
- 2 huevos grandes
- 1 taza de azúcar
- ½ cdta. de extracto de almendras
- ¾ taza de harina
- ½ cdta. de polvo de hornear
- ¼ cdta. de sal
- 150 g de chocolate amargo picado
- 150 cm3 de crema de leche y 2 cdas. de dulce de leche.
Preparación
Derretí a baño María o en el microondas la manteca con el chocolate y el whisky. Reservá.
Batí los huevos con el azúcar con una batidora eléctrica hasta que estén bien claritos y espumosos. Agregá el chocolate derretido con la manteca y el whisky y mezclá con movimientos envolventes.
Incorporá la harina tamizada con el polvo de hornear y la sal; mezclá con cuidado. Volcá en 6 moldes individuales enmantecados o con aceite vegetal en spray. Horneá a 180ºC de 20 a 30', hasta que al pinchar con un palito éste salga casi seco.
Tené en cuenta que la preparación queda algo húmeda. Dejá enfriar y desmoldá. Calentá la crema de leche con el dulce de leche. Cuando hierva, agregá fuera del fuego el chocolate picado. Mezclá y serví tibia con los budines.
Fuente: infobae.com