La receta de hoy
Budín de chocolate y whisky
Terminando la semana de la dulzura, te proponemos una receta para disfrutar en estas  tardes frías de invierno. ¡Deliciosa!

Ingredientes (para seis porciones)

  • 75 g de manteca
  • 150 g de chocolate
  • 2 cdas. de whisky
  • 2 huevos grandes
  • 1 taza de azúcar
  • ½ cdta. de extracto de almendras
  • ¾ taza de harina
  • ½ cdta. de polvo de hornear
  • ¼ cdta. de sal
  • 150 g de chocolate amargo picado
  • 150 cm3 de crema de leche y 2 cdas. de dulce de leche.

Preparación

Derretí a baño María o en el microondas la manteca con el chocolate y el whisky. Reservá.

Batí los huevos con el azúcar con una batidora eléctrica hasta que estén bien claritos y espumosos. Agregá el chocolate derretido con la manteca y el whisky y mezclá con movimientos envolventes.

Incorporá la harina tamizada con el polvo de hornear y la sal; mezclá con cuidado. Volcá en 6 moldes individuales enmantecados o con aceite vegetal en spray. Horneá a 180ºC de 20 a 30', hasta que al pinchar con un palito éste salga casi seco.

Tené en cuenta que la preparación queda algo húmeda. Dejá enfriar y desmoldá. Calentá la crema de leche con el dulce de leche. Cuando hierva, agregá fuera del fuego el chocolate picado. Mezclá y serví tibia con los budines.

 

Fuente: infobae.com