Saberes y sabores

El primer Encuentro de saberes y sabores tuvo lugar recientemente en Volcán, oportunidad en que la secretaria de Pueblos Indígenas, Natalia Sarapura, destacó que se pretende revitalizar y promocionar los saberes y sabores gastronómicos, tradicionales e indígenas a través del intercambio de conocimientos compartiendo recetas, habilidades, componentes y técnicas propias de nuestra cocina regional, tradicional de la provincia. Agradeció al comisionado de Volcán, Marcos Velásquez, por ceder el espacio para el desarrollo de la actividad.

 

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