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Cultivo de frutillas, una alternativa

Promueven la expansión de siembras, por lo que tienen previsto otorgar asistencia a los emprendedores.

Lunes, 01 de octubre de 2018 01:01

La tercer Jornada técnica del cultivo de frutilla en los Valles Templados de Jujuy reflejó el potencial del sector en materia de diversificación productiva y como oportunidad para pequeños productores. El encuentro fue organizado por el Ministerio de Desarrollo Económico y Producción, en articulación con la Subsecretaría de Agricultura Familiar, el Inta Perico y entidades privadas. El encuentro fue encabezado por los secretarios de Desarrollo Productivo, Patricia Ríos, y de Coordinación de Agencias de Desarrollo, Félix Perez. Ante productores, técnicos y estudiantes, las autoridades destacaron la participación de interesados de Perico, Monterrico, Las Pampitas, San Antonio, Huacalera, San Salvador de Jujuy, Severino, El Carmen, Salta, Tucumán y Buenos Aires, entre otros. También pusieron de relieve el respaldo del Inta Famaillá, Inta Yuto, la Facultad de Ciencias Agrarias de la Unju y el Prosap, entre otros organismos.

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La tercer Jornada técnica del cultivo de frutilla en los Valles Templados de Jujuy reflejó el potencial del sector en materia de diversificación productiva y como oportunidad para pequeños productores. El encuentro fue organizado por el Ministerio de Desarrollo Económico y Producción, en articulación con la Subsecretaría de Agricultura Familiar, el Inta Perico y entidades privadas. El encuentro fue encabezado por los secretarios de Desarrollo Productivo, Patricia Ríos, y de Coordinación de Agencias de Desarrollo, Félix Perez. Ante productores, técnicos y estudiantes, las autoridades destacaron la participación de interesados de Perico, Monterrico, Las Pampitas, San Antonio, Huacalera, San Salvador de Jujuy, Severino, El Carmen, Salta, Tucumán y Buenos Aires, entre otros. También pusieron de relieve el respaldo del Inta Famaillá, Inta Yuto, la Facultad de Ciencias Agrarias de la Unju y el Prosap, entre otros organismos.

En la oportunidad, Ríos dijo que "como siempre menciona nuestro ministro Juan Carlos Abud Robles, tenemos que diversificar el sector tabacalero y la frutilla es una buena opción, ya que Jujuy está en el cuarto lugar de la producción en Argentina".

"Uno de los ejes de trabajo de nuestra Secretaría es no solamente el desarrollo y el fortalecimiento del sector primario, sino también la industrialización y el agregado de valor a través de las buenas prácticas agrícolas, para que el uso de agroquímicos sea el menor e indispensable, y el consumidor tenga en su mesa un producto sano y de calidad", sostuvo.

La funcionaria agregó que "los porcentajes de comercialización en fresco e industrializado no son tan diferentes, y ese es el desafío, que podamos trabajar en una industrialización no solamente de un producto terminado sino también con pulpa congelada. Hay una fuerte decisión de nuestra gestión de gobierno de fomentar esta actividad y de hecho se está haciendo en nuestro aeropuerto un sector de empaque en frío, importante para poder realizarlo".

A su turno, Félix Pérez expresó que "el objetivo es asistir al pequeño productor, que presenta una o dos hectáreas", quienes "son los que muchas veces quedan afuera del contexto económico y productivo, tanto en el manejo de su planta como en su cultivo". Recordó que en años anteriores existieron experiencias en cultivo de frutillas en la Quebrada, por lo que alentó el desarrollo de múltiples proyectos en esta y otras zonas. En este proceso, anticipó que, en el marco del Plan de contingencia "Jujuy Asiste y Reactiva", a mediados de este mes se entregarán subsidios a comunidades de La Huerta, jurisdicción de Huacalera, departamento Tilcara, y a otros grupos rurales de la localidad de El Moreno, departamento Tumbaya.