Con el propósito de aprovechar el residuo orgánico que se genera en gran volumen, la Ministra de Ambiente María Inés Zigarán, y la Diputada Nacional Alejandra Martínez, se reunieron con el presidente del Mercado de Perico, Ernesto Ramírez, y los referentes de la Cooperativa frutihortícola del Norte Argentino.
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Con el propósito de aprovechar el residuo orgánico que se genera en gran volumen, la Ministra de Ambiente María Inés Zigarán, y la Diputada Nacional Alejandra Martínez, se reunieron con el presidente del Mercado de Perico, Ernesto Ramírez, y los referentes de la Cooperativa frutihortícola del Norte Argentino.
El espacio sirvió como disparador para dialogar sobre las oportunidades de aprovechamiento de la franja orgánica de los residuos que se generan en el contexto de la Feria que cuenta con más de 300 puestos.
En este sentido se aclaró que ese residuo que proviene de los restos de comidas, frutas y verduras, y que se genera en grandes volúmenes, tiene el potencial de ser convertido, mediante la técnica del compostaje, por ejemplo, en abono natural; o bien, de ser aprovechado para la generación de energía a través de una planta de biogas, que se proyecta construir con el financiamiento del Banco Europeo de Inversiones, en Chanchillos.