El equipo técnico del Programa de Nutrición Escolar del Plan Social Nutricional Provincial (Plasonup) de la Secretaría de Asistencia Directa y Calidad de Vida organizó talleres de capacitación destinados a directores de establecimientos educativos públicos de la provincia, con el objetivo de brindar herramientas conceptuales acerca del manejo, cuidados y manipulación de alimentos, y sobre el reglamento que rige la provisión de alimentos.
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El equipo técnico del Programa de Nutrición Escolar del Plan Social Nutricional Provincial (Plasonup) de la Secretaría de Asistencia Directa y Calidad de Vida organizó talleres de capacitación destinados a directores de establecimientos educativos públicos de la provincia, con el objetivo de brindar herramientas conceptuales acerca del manejo, cuidados y manipulación de alimentos, y sobre el reglamento que rige la provisión de alimentos.
La directora del Plasonup, Rosalía Avalle, dijo que los "talleres tienen como fin promover en los miembros de la comunidad educativa hábitos saludables en la alimentación, reforzando conductas apropiadas de manipulación de alimentos en forma segura e inocua".
La funcionaria sostuvo que "desde esta área se focalizará en la composición de un menú saludable para niñas, niños y adolescentes, el armado del plato y la conformación de las porciones, en las cuales deben estar presentes algunos nutrientes básicos como las proteínas, hidratos, calcio y vitaminas".
Cronograma
Las capacitaciones se iniciaron el lunes en el Colegio Polimodal Nº 8 de Humahuaca, y proseguirán el 25, en la Técnica 1 de La Quiaca, en el horario de 9.30 a 12 y en la Escuela Normal de Abra Pampa, de 14.30 a 17, para escuelas de la Región I.
El 21 se concretará en el Centro Cultural "Éxodo Jujeño", ubicado en calle Bahía Blanca esquina Presidente Perón del barrio capitalino Coronel Arias, de 9:30 a 12, para escuelas de la Región III. El 26, en la Escuela Nº 95 de San Pedro de Jujuy, en el horario de 8.30 a 11.30 y en la Escuela 311 de Libertador General San Martín, de 14 a 17, para escuelas de las regiones IV y V. El 27, en la Escuela Nº 64 de Perico, en el horario de 8.30 a 11.30, para escuelas de la Sub-región III.
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