Este sábado se realizará la XVI Feria de Productores Andinos "Tumbaya muestra su cultura", en la localidad homónima, organizada por la Comisión Municipal local.
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Este sábado se realizará la XVI Feria de Productores Andinos "Tumbaya muestra su cultura", en la localidad homónima, organizada por la Comisión Municipal local.
La cita es en el predio cultural "Ingeniero Miguel Ramos", adyacente a la Escuela de Gastronomía Andina, ubicado en inmediaciones de la Ruta Nacional Nº 9.
La feria consiste en la exposición de productos artesanales, degustación de comidas regionales andinas, concursos y actividades de campo para participar y apreciar destrezas criollas a cargo de los centros gauchos de la zona.
El encuentro estará amenizado por la actuación de grupos folclóricos, copleros y cuerpos de danzas, y las comparsas de Tumbaya, estarán celebrando el inicio del Carnaval 2020.
Esta feria se hizo por primera vez hace dieciséis años con el fin de promocionar, comercializar y revalorizar los productos derivados de la agricultura territorial y artesanías de la Quebrada de Humahuaca.
Hoy los organizadores se proponen fortalecer la producción agrícola, gastronómica y artesanal en tiempos de cosechas, y promocionar a través de diferentes actividades una cultura milenaria que se refleja en la conservación del modo de vivir del habitante tumbayeño.
Las actividades comenzarán a las 7 de la mañana con el embanderamiento del predio y a las 8 se realizará la concentración de los productores de las diferentes zonas del departamento y de los pueblos vecinos.
El acto de apertura será a las 10.30 a cargo de las autoridades locales y provinciales, con el izamiento de la Bandera Nacional y la entonación de nuestro himno.
Las palabras de bienvenida estarán a cargo de un productor de Tumbaya Grande, Joel Llampa, y del comisionado municipal, Hugo Mamaní.
A las 11 se abrirán los stands. Este año habrá entre otros, un stand de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Jujuy, con el proyecto de mejora de la Calidad del Queso de Cabra de Tumbaya, a cargo del licenciado microbiólogo Gustavo Ancasi de la Cátedra de Microbiología General.
En el stand de Medio Ambiente del Equipo Tumbaya se presentará la elaboración de compost por diferentes métodos, té de compost, lombricultura, gestión integral de residuos en Tumbaya. El stand sanitario estará a cargo del Centro de Atención Pública Primaria de la Salud Animal de la Quebrada de Humahuaca (Cappsa), y estará dedicado al Plan de Castración y Vacunación.
El Departamento de Desarrollo Rural Tumbaya presentará los microcréditos para productores.
A las 12 se habilitará la venta de productos y comidas regionales.
Se podrán apreciar la elaboración y venta de queso de cerdo a cargo de Ismael Vilte de Purmamarca; y se presentará la cerveza "La Guacha" de Mario Cruz.
Al mediodía también comenzarán las actuaciones de grupos folclóricos y se hará la presentación del Carnaval tumbayeño a cargo del Centro Tradicionalista "Los Corazones Alegres de Tumbaya". Actuará también la ganadora del Certamen de Copleritos realizado el Jueves de Ahijados, Perlita Lamas.
En este marco se realizará también el Concurso de Queso de Cabra con la participación de los productores de las distintas zonas de la jurisdicción de Tumbaya; el Concurso de esquila; y los Concursos de Hilado, Mismiada y Puskiada de lana de oveja.
Por la tarde se hará Carrera de Burros; la presentación del Carnaval de las comparsas "Los Alegres de Tumbaya" y "Los Cachafaces de Tumbaya Grande". A las 17 se podrán apreciar destrezas criollas a cargo de la Agrupación Gaucha "El Potrillo" de Tiraxi Chico y "El Pial" de Punta Corral.
Y finalmente, antes de la despedida, se realizará encuentro de copleros y la chayada del mojón.