PURMAMARCA. Hoy en la pintoresca localidad de Purmamarca se realizará el XXXIII Concurso del Queso de Cabra y la XXXII edición de la Fiesta de la Pachamama donde además de poder degustar este exquisito producto regional se podrá disfrutar de la actuación de ballets y conjuntos folclóricos.
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PURMAMARCA. Hoy en la pintoresca localidad de Purmamarca se realizará el XXXIII Concurso del Queso de Cabra y la XXXII edición de la Fiesta de la Pachamama donde además de poder degustar este exquisito producto regional se podrá disfrutar de la actuación de ballets y conjuntos folclóricos.
El encuentro cultural es organizado por la Asociación Purmamarca y la Biblioteca Popular Viltipoco. Lucinda Cruz es una de las precursoras y actual impulsora de la actividad, quien junto al resto de la comisión hace posible que no se pierdan las tradiciones y cultura purmamarqueña.
Todas las actividades se realizarán en el club Santa Rosa, ubicado en el acceso de Purmamarca, a partir de las 10 con la recepción de los queseros y un desayuno para ellos. A las 10.30 se darán palabras de bienvenida por parte de la organización y a las 11 iniciará el Concurso del Queso de Cabra.
Usualmente participan alrededor de 20 productores que arriban de distintas localidades de la zona, cada uno con su estilo personal y secretos de elaboración, que han sido transmitidos de generación en generación. Para el concurso se establece un jurado, que generalmente está conformado por 5 a 6 integrantes, que degustan los quesos y los evalúan en sabor, punto, presentación y textura.
Tras la suma de puntajes del jurado se darán a conocer los nombres de los ganadores cerca del mediodía. Cabe destacar que los primeros premios reciben dinero en efectivo y además los concursantes se llevan algún obsequio donado por instituciones y la organización.
A partir de las 13 se servirá un almuerzo para los queseros, pero también habrá un patio de comidas regionales para todos los vecinos y turistas que deseen degustar queso de cabra, choclo, habas, empanadas, asado, entre otros platillos.
Por otro lado, a las 15 comenzará la Fiesta de la Pachamama en su 32º edición. Se realizará la ceremonia honrando a la Madre Tierra con el objetivo de agradecerle los primeros frutos que se están cosechando en la zona y pedir por un buen año. Además de este homenaje se hará la señalada de cabritos, copleada, anateada y erkenchada en el predio.