Cada 9 de febrero se celebra el Día Mundial de la Pizza. Comenzó a celebrarse en Nápoles, Italia, desde el siglo X, tomó fuerza en Estados Unidos y se volvió un hito gastronómico mundial rápidamente para todos los amantes de este plato.
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Cada 9 de febrero se celebra el Día Mundial de la Pizza. Comenzó a celebrarse en Nápoles, Italia, desde el siglo X, tomó fuerza en Estados Unidos y se volvió un hito gastronómico mundial rápidamente para todos los amantes de este plato.
La historia de la pizza habría comenzado en paralelo con la historia del pan. Se tiene constancia de que en la Antigua Grecia, cuna de los panes planos, ya se servía su ancestro, el plakuntos, decorado con hierbas, especias, ajo y cebolla. En la época de Darío I el Grande (521-500 a. C.) los soldados persas comían pan plano con queso fundido y dátiles. Y Virgilio, en la Eneida, menciona un plato similar.
Se cree que la escasez de ingredientes como el queso y el tomate que lleva la versión original de la pizza se debe a la pobreza que se vivía en Italia, por eso, cuando los inmigrantes europeos llegaron a la Argentina enloquecieron con la abundancia de alimentos que encontraron en nuestro país y modificaron la receta para convertirla en un plato principal.