El director de la Escuela Provincial Agrotécnica Nº 12 de la localidad de El Fuerte de Santa Bárbara, José Zenón Soruco comentó sobre el proyecto, dijo: "El proyecto recuperación de alta genética ovina local que consiste en recuperar lo que genéticamente y naturalmente tiene la localidad de El Fuerte y que por cuestiones de la crisis, falta de espacios físicos y otra cuestiones, se van perdiendo, como lo es por ejemplo la flora autóctona".
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El director de la Escuela Provincial Agrotécnica Nº 12 de la localidad de El Fuerte de Santa Bárbara, José Zenón Soruco comentó sobre el proyecto, dijo: "El proyecto recuperación de alta genética ovina local que consiste en recuperar lo que genéticamente y naturalmente tiene la localidad de El Fuerte y que por cuestiones de la crisis, falta de espacios físicos y otra cuestiones, se van perdiendo, como lo es por ejemplo la flora autóctona".
Pasa lo mismo con los animales, remarcó que entonces desde la Institución se desarrolló un proyecto, "con los alumnos, docentes, personal de servicios, los padres, la cooperadora. Buscamos a través de este proyecto recuperar esta genética privilegiada que tiene la producción ovina local de parir dos corderitos por parición, fuimos recuperando, adquiriendo muy de a poco estos ejemplares con esa genética, para que no se pierda de los muy pocos ejemplares que quedan en la zona y hoy tenemos el primer resultado".
Lo que buscamos es aumentar la producción de carne ovina para el comedor escolar, explicó que aspiran "al autoabastecimiento familiar, local y regional, por ahora dimos el primer e importante paso, con ejemplares de la institución, ya que esta genética duplica la producción de carne ovina, ya que las ovejas en otras latitudes, normalmente paren un solo corderito y estás ovejas paren dos y con probabilidad que tengan tres corderitos, situación que mejoraría aún más la producción de carne ovina, resultado que esperamos conseguirlo en un futuro mediante la selección genética sistemática de los ejemplares ovinos con que cuenta está localidad e Institución.
La genética de estos animales son un tesoro que se estaba por perder y recuperarlos es una gran satisfacción para toda la comunidad educativa de la EPA Nº 12, siempre acompañados por el supervisor Oscar Tirado".
Remarcó algo fundamental, aclarando que los fondos de financiamiento de este y los demás proyectos provienen del Inet, dijo "y en este sentido agradecer a la Ing. Marta Amarilla por la excelente predisposición para acompañar económica y financieramente estos proyectos".
Proyecto Madre Campana
Éste es un espacio donde se ubica a los pollitos bebés, de dos días de nacidos para que ésta le suministre la temperatura ideal programada para que éstos no sufran hipotermia o un exceso de calor.
Este proyecto lo llevó a cabo, hace un par de años, un grupo de alumnos quinto año, guiados por el profesor Carlos Ramos de Tecnología Aplicada al Agro. En este proyecto Interdisciplinario, los alumnos aplicaron conocimientos de carpintería, de producción, de electricidad y de informática. Saberes que confluyen para el cuidado de los pollitos.