La localidad puneña de Rinconada fue escenario de la 9º edición de la Feria Artesanal y de la Cocina Regional y de la 53º edición de la Feria del Trueque y Cambalache. El Comisionado Municipal de Rinconada, Gerardo Alanoca, acompañado por las coordinadoras de Gastronomía y de Planificación de la Secretaría de Turismo de la provincia, Melina Ainstein y Sandra Olmos, respectivamente, encabezó las actividades que desarrollaron en los últimos días.
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La localidad puneña de Rinconada fue escenario de la 9º edición de la Feria Artesanal y de la Cocina Regional y de la 53º edición de la Feria del Trueque y Cambalache. El Comisionado Municipal de Rinconada, Gerardo Alanoca, acompañado por las coordinadoras de Gastronomía y de Planificación de la Secretaría de Turismo de la provincia, Melina Ainstein y Sandra Olmos, respectivamente, encabezó las actividades que desarrollaron en los últimos días.
Entre la variada grilla de actividades también tuvo lugar el acto central en honor a San José.
En lo que respecta al concurso de comida regional el primer lugar fue para Antonia Morales, seguida por Teresa Condorí, Teodora Flores, Alicia Bautista y Libertad Condorí.
Los platos presentados fueron: empanadillas de achacana, achacana en almíbar, morcilla de llama, ensaladas de mote y papa andina, queso de llama, milanesa de panza, tamales con carne de llama, guiso de quinoa, asado de cordero, picante de lengua, sopa majada y bebidas típicas como jugo de ancañoca, ulpada.
Cabe destacar que esta iniciativa tiene como fin poner en valor los productos y comidas de la región Puna por lo que todos los platos presentados fueron realizados con técnicas ancestrales y productos puneños.
La feria contó también con la presencia de artesanos de la región, productores de la Puna y del país vecino Bolivia como así también con cocineros de la región.
Otros de los concursos destacados fue el de la planta regional "La Ancañoca" que se cultiva en las regiones del bajo de Rinconada. También tuvo lugar la Serenata a San José denominada "La Puna le Canta a San José" con la participación de sólo artistas de la región Puna.
Finalmente tuvo lugar el acto central en la plaza General Belgrano donde se realizó la misa y procesión por las calles del pueblo con la imagen del Santo Patrono San José.