Con motivo del inicio de su Zafra 2022, la empresa Ledesma realizará hoy un acto y misa de acción de gracias a partir de las 11, en la playa de ingreso a la fábrica de azúcar que el complejo agroindustrial tiene en el barrio homónimo.
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Con motivo del inicio de su Zafra 2022, la empresa Ledesma realizará hoy un acto y misa de acción de gracias a partir de las 11, en la playa de ingreso a la fábrica de azúcar que el complejo agroindustrial tiene en el barrio homónimo.
Como ya es tradicional para el anuncio del inicio de una nueva zafra, el Ingenio hará sonar la sirena dándose por iniciada la molienda en los trapiches, con la esperanza de una fructífera labor.
Este hecho representa para los trabajadores, proveedores, comerciantes y la comunidad en general, el anhelo de la reactivación económica que no solo corresponde a Libertador General San Martín sino a todo el departamento Ledesma, Santa Bárbara e incluso San Pedro de Jujuy que también aporta a este ingenio.
Aunque en los campos de cañaverales el inicio se produjo en la jornada anterior, esto sucede para poder llegar con los camiones cañeros hasta la fábrica para iniciar el trabajo en los trapiches con la molienda de las cañas, completando así el inicio de la nueva zafra azucarera.
El año pasado la producción de azúcar fue de 291.000 toneladas; la empresa molió 3.256.000 toneladas, de los cuales 2.781.000 fueron de caña propia y 475.000 de los de cañeros independientes. Durante la mencionada zafra, Ledesma produjo 54 millones de litros de alcohol.
En sus redes sociales Ledesma destacó que entre cosecha y cosecha, más de 340 personas trabajan en el desarmado, mantenimiento y refacción de trapiches, bombas, máquinas, cintas transportadoras y calderas, entre otros, remarcando que el mantenimiento que realizan durante el receso es hecho, en su mayoría, con mano de obra y herramientas propias.
Por otra parte, destacaron la importancia del mantenimiento de los equipos que componen el proceso productivo, para lo cual es necesario restituir las óptimas condiciones de operatividad, incrementar la confiabilidad para comenzar una zafra en las mejores condiciones operativas y de seguridad.