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29 de Marzo,  Jujuy, Argentina
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Los precios de las verduras presentan importantes bajas

Por ejemplo, la acelga pasó de $350 a $150, brócoli de $200 a $80 y la remolacha de $250 a $80. Frutas mantienen valores.
Viernes, 03 de junio de 2022 01:00

Hace más de una semana las verduras vienen mostrando bajas en sus precios, mientras que las frutas todavía mantienen sus valores y prevén que algunas suban en los próximos días. Este escenario lo pudo comprobar ayer El Tribuno de Jujuy durante un relevamiento llevado a cabo en la mañana en el mercado exAbasto ubicado en calle José de la Iglesia y en el de Concentración, que se halla en avenida Almirante Brown. Según los vendedores consultados, la disparidad que existen en los precios de los alimentos se debe a dos factores: uno está vinculado a la importante producción que se está dando en las diferentes zonas, es decir en San Antonio, Aguas Calientes, Las Pampitas y Fraile Pintado, de donde provienen gran parte de verduras y frutas que se comercializan en la provincia.

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Hace más de una semana las verduras vienen mostrando bajas en sus precios, mientras que las frutas todavía mantienen sus valores y prevén que algunas suban en los próximos días. Este escenario lo pudo comprobar ayer El Tribuno de Jujuy durante un relevamiento llevado a cabo en la mañana en el mercado exAbasto ubicado en calle José de la Iglesia y en el de Concentración, que se halla en avenida Almirante Brown. Según los vendedores consultados, la disparidad que existen en los precios de los alimentos se debe a dos factores: uno está vinculado a la importante producción que se está dando en las diferentes zonas, es decir en San Antonio, Aguas Calientes, Las Pampitas y Fraile Pintado, de donde provienen gran parte de verduras y frutas que se comercializan en la provincia.

El otro motivo se da a raíz de las bajas temperaturas que se vienen registrando. Los puesteros indicaron que esto genera que haya menor consumo de los productos, por lo que empieza a haber baja de precios para incentivar las ventas.

Un claro ejemplo de ello es el precio por kilo de lechuga que, según su variedad, pasó a venderse de $250 a $150 o $100; la remolacha bajó de $250 a $80; el paquete de acelga de costar $350 pasó a $150; brócoli de $200 a $80; la zanahoria de $200 a $100 u $80; la cebolla de $100 a $80; el zapallito de $80 a $50; morrón de $500 a $350 y tomate de $150 a $100. En el caso del zapallo, al igual que la papa, mantienen su precio a $180 y $90, respectivamente, mientras que el apio, si bien todavía no bajó su precio, estimaron que en los próximos días no llegue a los $200.

Respecto a las frutas, en su mayoría mantienen sus valores. El kilo de mandarina criolla cuesta $200 y la colorada $250; la manzana comercial $250, mientras que la "red delicious", considerada la más jugosa, ronda los $300; el kilo de pera de agua cuesta $200 y la pera paca $250; la docena de limón se consigue entre $60 y $200; la docena de banana trepa los $200 o $250, según la variedad. En el caso de esta última fruta, prevén que suba su precio en los próximos días. En tanto, la frutilla, que todavía no se encuentra en su temporada fuerte de producción, alcanza los $1.200 el kilo.

Compran para el día

Durante el recorrido por ambos mercados, los vendedores expresaron que la demanda es estable y algunos días repunta. También que el cliente ahora acostumbra a comprar para el consumo diario y no para toda la semana, como solían hacerlo antes. "La venta, como en todos lados, se ve que priorizan comprar lo necesario y eso también hace que el cliente vuelva de nuevo al mercado", expresó el vendedor Daniel Gerónimo.

Por su parte, la vendedora Elena Choque remarcó que la venta se mantiene, hay días buenos y malos. Agregó que "los precios de las verduras vienen bajando por las heladas. Entonces como no se vende mucho, baja su valor, en cambio cuando hace mucho calor, la gente consume más, por ende sube su precio".