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28 de Marzo,  Jujuy, Argentina
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Seleccionarán al representante de Jujuy para el Campeonato Federal del Asado

La competencia, se trata de un evento gastronómico organizado por la Ciudad de Buenos Aires, que busca honrar y reconocer al asado como el ritual preferido de las familias argentinas.

Miércoles, 06 de julio de 2022 12:44

El Festival Federal del Asado vuelve a la icónica avenida 9 de Julio en Buenos Aires, y la provincia de Jujuy podrá tener a su representante. Es que anunciaron la convocatoria para que los representantes de nuestra provincia se inscriban.

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El Festival Federal del Asado vuelve a la icónica avenida 9 de Julio en Buenos Aires, y la provincia de Jujuy podrá tener a su representante. Es que anunciaron la convocatoria para que los representantes de nuestra provincia se inscriban.

La competencia, se trata de un evento gastronómico organizado por la Ciudad de Buenos Aires, que busca honrar y reconocer al asado como el ritual preferido de las familias argentinas.

En su última edición se consagró ganador el equipo de la provincia de Chubut (2018), antes habían sido Santa Fe (2017) y Mendoza (2016). La inscripción ya se encuentra abierta y hay tiempo para anotarse hasta el 7 de julio.
 
En su cuarta edición, el Campeonato Federal del Asado vuelve a la icónica avenida 9 de Julio el día 14 de agosto y Jujuy podrá tener su representante. Serán 24 participantes de las 23 provincias del país y de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires los que competirán a metros del Obelisco preparando diferentes cortes de carne frente a un jurado de expertos que elegirán al campeón 2022. 

Por este motivo es que en la convocatoria señalan que "si tenés experiencia profesional, naciste en Argentina y tenés más de 18 años podes participar anotándote en https://www.formulariosgcba.gob.ar/lQYdDbeOrxyg1w856roq/canal/mailing "


 
El evento, que irá entre las 10 y las 18, estará dividido en sectores; por un lado, estará la competencia que dividirá a los 24 participantes en 3 grupos de 8. Para la división se hará un sorteo previo por la organización y se comunicará en que horario competirá cada uno.
 
Cada concursante cocinará 3 cortes de carne en el lapso de 1 hora, luego deberán presentar los mismos ante un jurado técnico e institucional que los evaluará. De cada grupo de 8 provincias, resultarán clasificadas 2 para la final. En la final participarán 6 provincias y se evaluarán cortes diferentes a los de la etapa de clasificación.
 
En otro sector, habrá 50 puestos de parrilla para la venta. El evento contará con la presencia de parrillas de la Ciudad, de distintas colectividades y de fiestas nacionales.
 
El Campeonato Federal del Asado tendrá también con un escenario en Avenida de Mayo, en el que se podrá disfrutar de una importante programación artística y cultural.
 
La gastronomía emplea a más de 240 mil trabajadores en todo el país, según la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA). Sólo en la Ciudad de Buenos Aires emplea a más de 80 mil trabajadores y es el mayor empleador por metro cuadrado.