En una jornada a pleno sol, los trabajadores gastronómicos celebraron ayer su día con un gran evento en plaza Belgrano, en el que ofrecieron degustaciones de diversos platos típicos de las cuatro regiones de la provincia, y donde no faltó la tradicional carrera de mozos con bandeja que captó la atención de todos los presentes quienes alentaron a los competidos.
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En una jornada a pleno sol, los trabajadores gastronómicos celebraron ayer su día con un gran evento en plaza Belgrano, en el que ofrecieron degustaciones de diversos platos típicos de las cuatro regiones de la provincia, y donde no faltó la tradicional carrera de mozos con bandeja que captó la atención de todos los presentes quienes alentaron a los competidos.
Una vez mas, la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (Uthgra) seccional Jujuy, agasajó a los trabajadores gastronómicos en su día y para ello renovó la tradicional propuesta en plaza Belgrano, la cual se repuso tras dos años sin poder realizarse debido a la pandemia.
Con una plaza colmada de gente, los alumnos del Centro de Formación Profesional Uthgra Jujuy ofrecieron una amplia variedad de productos a todas las personas que se acercaban a degustar los deliciosos bocadillos. Para ello, como ya es costumbre, montaron diferentes stands y en cada uno ofrecieron diferentes propuestas elaboradas a partir de materia prima de las cuatro regiones de la provincia.
Jugos naturales de frutas, con yacón, con quinua, alfajores de miel de caña, pinchos de frutas y de hortalizas, bollos y panes elaborados con diferentes harinas, buñuelos, api, entre una gran variedad de propuestas culinarias, fueron algunas de las delicias con las que se deleitaron los ocasionales transeúntes que disfrutaban de la tarde de sol en el centro capitalino.
Particular maratón
Pasadas las 18.30 y luego de la presentación de cuadros de danzas folkloricas, se comenzaron a alistar los casi 30 mozos y mozas que compitieron en las tres categorías de la tradicional carrera que se realizó alrededor de la plaza.
Con bandeja en mano, se inició el maratón. Tanto varones como mujeres buscaron un lugar en el podio y para ello intentaron desplazarse lo más rápido posible, cuidando a cada paso mantener el equilibrio y sostener las bebidas que transportaban en la bandeja.
Desde los estudiantes hasta los mozos más experimentados, incluso los que sufrieron algún tropezón, todos fueron aplaudidos y recibieron el aliento de la gente.
Juan Carlos Martínez, secretario general de Uthgra Jujuy, agradeció el acompañamiento de la gente y destacó el arduo trabajo que realizan a diario los trabajadores gastronómicos para potenciar el arte culinario en la provincia.