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28 de Marzo,  Jujuy, Argentina
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Exorbitante aumento en el precio de los huevos

En las últimas semanas, el maple saltó de $700 a $1.300. Los vendedores lo justifican con diversos factores.
Martes, 14 de marzo de 2023 01:04

Desde hace tres semanas los consumidores jujeños vienen padeciendo constantes remarcaciones en el precio de los huevos. A fines de febrero, el maple de 30 unidades se conseguía a $700 y luego aumentó $150. La semana pasado volvió a subir y a la fecha se ubica entre los $1.100 y $1.300 el maple. La docena se vende a $720, es decir $60 cada uno, aunque en algunos comercios se los ofrece a $50.

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Desde hace tres semanas los consumidores jujeños vienen padeciendo constantes remarcaciones en el precio de los huevos. A fines de febrero, el maple de 30 unidades se conseguía a $700 y luego aumentó $150. La semana pasado volvió a subir y a la fecha se ubica entre los $1.100 y $1.300 el maple. La docena se vende a $720, es decir $60 cada uno, aunque en algunos comercios se los ofrece a $50.

El Tribuno de Jujuy dialogó con comerciantes, quienes expresaron que si bien este incremento es temporal, esta vez a ellos mismos los sorprendió el aumento. Según expresaron los vendedores, son varios los factores que encarecen el producto: inflación, última suba del combustible, gripe aviar y la cercanía de la Pascua, según dijeron.

Alberto Castillo, propietario de una despensa ubicada en avenida Eva Perón, dijo que la suba en los huevos se debe al último aumento de la nafta, la inflación y la inestabilidad económica del país. Sostuvo que en el caso de Jujuy se incrementó aún más el producto debido a que en La Almona y otros lugares hay desabastecimiento del producto, por lo que algunos hacen traer huevos desde Santa Fe.

Para María Gutiérrez, productora avícola, la presencia de la gripe aviar hizo que aumenten los costos por los controles y medidas preventivas en las granjas. También comentó que "en esta época, por el ciclo biológico, la gallina deja de poner huevos y a raíz de esto también viene el aumento, no solo en Jujuy sino en gran parte del país".

Por su parte la vendedora Marina Vedia, que tiene su despensa en barrio San Martín, dijo que "es la primera vez que aumenta tanto el huevo y no tiene nada que ver con la gripe aviar, sino con la suba del combustible".

En una despensa del barrio Alto Comedero, sobre avenida La Quiaca, señalaron que desde la semana pasada dejaron de vender huevos por el exorbitante precio que presenta. La vendedora Mónica Gutiérrez mencionó que si bien con la cercanía de la Pascua suele subir, "esta vez el aumento fue grande".

Gripe aviar

El presidente de la Cámara Argentina de Productores Avícolas (Capia), Javier Prida, comentó que el sector avícola se encuentra en estado de alerta ante la aparición de gripe aviar en el país. "Eso hace que haya menos producción y la demanda sigue siendo sostenida", remarcó.