Entre las celebraciones de mayor trascendencia de la provincia de Jujuy se encuentra la Manka Fiesta o Fiesta de la Olla de barro cosido, acontecimiento que arranca el tercer sábado de octubre hasta el último día del mes en La Quiaca.

La festividad convoca a campesinos que produjeron durante el año productos relacionados a su medio ambiente para intercambiar con el sistema del “trueque” por productos que a ellos les hace falta.

Esta feria andina  es el único evento popular de pura raigambre nativa que data desde tiempos inmemorables antes de la llegada del español, donde durante ocho días convergen gente de los pueblos andinos tanto desde nuestro país, Bolivia y vallistos para trocar o vender sus productos.

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