El presidente de la Federación Agraria Argentina (FAA), Eduardo Buzzi, vaticinó que la carne va a aumentar más el año que viene por el incremento de la demanda y las dificultades para producir más cabezas de ganado. Responsabilizó de la suba de precios al secretario de Comercio, Guillermo Moreno, al que llamó “fracasado serial”.
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El presidente de la Federación Agraria Argentina (FAA), Eduardo Buzzi, vaticinó que la carne va a aumentar más el año que viene por el incremento de la demanda y las dificultades para producir más cabezas de ganado. Responsabilizó de la suba de precios al secretario de Comercio, Guillermo Moreno, al que llamó “fracasado serial”.
“La barrabasada que tenemos en términos de políticas ganaderas (la ausencia de exportaciones, el retraso cambiario) hacen que el 45% de los animales que se matan en los frigoríficos sean hembras, preñadas o que nunca se van a preñar. Se está hipotecando la producción a corto plazo”, advirtió el dirigente rural.
Buzzi indicó que el consumo promedio de carne por habitante se incrementó en los últimos años de 57 kilos anuales a 67. “Para mantener este nivel de consumo se necesitarán 13 millones de animales en 2014. Esos 13 millones no van a estar. Por lo tanto, en 2014 va a aumentar más la carne”, aseveró. “Es el peor de los escenarios. Aumentó un poco el precio del novillo, pero estamos muy retrasados en el mostrador”.