Numerosa concurrencia tuvo la 9ª Feria de Pequeños Productores del paraje Agua Negra, realizada el pasado 2 y 3 de febrero en la localidad de Chicoana. Allí, las familias que habitan en los cerros cultivan su tierra y crían su ganado por generaciones, pero desde hace 9 años y gracias a las capacitaciones, acompañamiento y asistencia técnica pudieron mejorar sus producciones, agregarles valor y ofrecerlas a través de esta feria directamente a los consumidores.
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Numerosa concurrencia tuvo la 9ª Feria de Pequeños Productores del paraje Agua Negra, realizada el pasado 2 y 3 de febrero en la localidad de Chicoana. Allí, las familias que habitan en los cerros cultivan su tierra y crían su ganado por generaciones, pero desde hace 9 años y gracias a las capacitaciones, acompañamiento y asistencia técnica pudieron mejorar sus producciones, agregarles valor y ofrecerlas a través de esta feria directamente a los consumidores.
Esta actividad se realiza anualmente y es una de las más de 30 ferias que el INTA y el Ministerio de Desarrollo Social, a través de sus programas de intervención y con el fuerte apoyo de los municipios de la provincia de Salta, llevan adelante para impulsar el crecimiento de las pequeñas comunidades de la región.
La feria de pequeños productores de Chicoana contó además con el apoyo de la Secretaría de Cultura de la Provincia y asociaciones de pequeños productores y artesanos zonales. En el encuentro se ofrecieron, entre otras cosas, productos frescos como: choclos capia, chauchas, poroto pallares, zapallos, zapallitos, papa criolla, manzanas, peras, duraznos y nueces. Así también productos de elaboración propia como escabeches, dulces y mermeladas.