En cualquier rincón de Santiago del Estero sentarse a comer está lejos de ser un trámite. Alimentarse por estos pagos también es una celebración, por eso en lo cotidiano este pueblo conjuga su identidad con los sabores, traspasando el espíritu festivo a la mesa. Cada plato es una amalgama de sabores y culturas que se expresan y degustarlos es un ritual que siempre viene acompañado de algún cuento o una leyenda.
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En cualquier rincón de Santiago del Estero sentarse a comer está lejos de ser un trámite. Alimentarse por estos pagos también es una celebración, por eso en lo cotidiano este pueblo conjuga su identidad con los sabores, traspasando el espíritu festivo a la mesa. Cada plato es una amalgama de sabores y culturas que se expresan y degustarlos es un ritual que siempre viene acompañado de algún cuento o una leyenda.
Menú ancestral
La dieta de los pueblos originarios que dieron génesis a esta cultura sigue latente, como la de aquellos que se mixturaron con la colonia.
Para la compostura
Después de una noche de festival; unos pasteles antes del medio día para recibir a las visitas que seguro vienen a compartir, con guitarra, bombo y violín.
Largo y nutritivo mate de la tarde
Sobre todo el fin de semana, tomar mate desde las primeras horas de la tarde hasta entrada la noche, es una ocasión inmejorable para recibir visitas y compartir lo mejor de nuestros panificados y dulces más tradicionales.