El Ministerio de Agroindustria de la Nación, a través de la Unidad para el Cambio Rural (UCAR), promovieron la creación de maquinaria especializada, con el objetivo de apoyar la diversificación productiva de la pampa húmeda y acortar la brecha tecnológica. En un plan estratégico consensuado junto a la Fundación Cideter -Cluster Empresarial de la Maquinaria Agrícola, Santa Fe- y el Cluster Industrial Agroalimentario, Córdoba, se detectaron las demandas de equipamiento de para cadenas productivas no predominantes en la región centro: hortícola, porcina y avícola.
Por su potencialidad competitiva se seleccionó a la cadena avícola, en especial la industria del huevo, que desde hace dos décadas crece sostenidamente gracias a la incorporación de tecnología especializada.
En los últimos años, la producción nacional de huevos creció más del 200% el consumo per cápita ascendió un 60%, registrando un consumo anual de 260 unidades. Desde la esfera internacional, crecen las exigencias sanitarias y de producción sustentable.
La instalación local de plantas procesadoras de huevo han dinamizado la actividad convirtiendo a los productores en proveedores estables. La sistematización automática se presenta como la oportunidad de mejorar la competitividad y achicar la brecha tecnológica.
Con los fondos del Programa de Servicios Agrícolas Provinciales (PROSAP), se diseñaron y pusieron en marcha dos prototipos de maquinaria automática para gallinas ponedoras que agrupa siete subsistemas: la recolección del huevo y separación del guano, la alimentación, sistema eléctrico, las jaulas, los bebederos, y la estructura modular.
El prototipo que se desarrolló en Córdoba puso el foco en el salto tecnológico para los pequeños productores, las posibilidades de fabricación de la industria metalmecánica local y su posible comercialización.
Santa Fe, apostó a una maquinaria a mayor escala, para productores más capitalizados. La sinergia generada entre estos dos clusters industriales, permitió además innovar en la gestión de los procesos productivos.
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El Ministerio de Agroindustria de la Nación, a través de la Unidad para el Cambio Rural (UCAR), promovieron la creación de maquinaria especializada, con el objetivo de apoyar la diversificación productiva de la pampa húmeda y acortar la brecha tecnológica. En un plan estratégico consensuado junto a la Fundación Cideter -Cluster Empresarial de la Maquinaria Agrícola, Santa Fe- y el Cluster Industrial Agroalimentario, Córdoba, se detectaron las demandas de equipamiento de para cadenas productivas no predominantes en la región centro: hortícola, porcina y avícola.
Por su potencialidad competitiva se seleccionó a la cadena avícola, en especial la industria del huevo, que desde hace dos décadas crece sostenidamente gracias a la incorporación de tecnología especializada.
En los últimos años, la producción nacional de huevos creció más del 200% el consumo per cápita ascendió un 60%, registrando un consumo anual de 260 unidades. Desde la esfera internacional, crecen las exigencias sanitarias y de producción sustentable.
La instalación local de plantas procesadoras de huevo han dinamizado la actividad convirtiendo a los productores en proveedores estables. La sistematización automática se presenta como la oportunidad de mejorar la competitividad y achicar la brecha tecnológica.
Con los fondos del Programa de Servicios Agrícolas Provinciales (PROSAP), se diseñaron y pusieron en marcha dos prototipos de maquinaria automática para gallinas ponedoras que agrupa siete subsistemas: la recolección del huevo y separación del guano, la alimentación, sistema eléctrico, las jaulas, los bebederos, y la estructura modular.
El prototipo que se desarrolló en Córdoba puso el foco en el salto tecnológico para los pequeños productores, las posibilidades de fabricación de la industria metalmecánica local y su posible comercialización.
Santa Fe, apostó a una maquinaria a mayor escala, para productores más capitalizados. La sinergia generada entre estos dos clusters industriales, permitió además innovar en la gestión de los procesos productivos.