Pequeños productores de Cafayate, Angastaco, Animaná y Cachi, a través de la Cooperativa Vitivinícola y Agropecuaria (Coviagro), inauguraron las instalaciones de la Bodega del Viento que tiene una capacidad de producción de 600.000 litros, lo que permite reunir la cosecha de 21 pequeños productores.
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Pequeños productores de Cafayate, Angastaco, Animaná y Cachi, a través de la Cooperativa Vitivinícola y Agropecuaria (Coviagro), inauguraron las instalaciones de la Bodega del Viento que tiene una capacidad de producción de 600.000 litros, lo que permite reunir la cosecha de 21 pequeños productores.
El Gobierno de la Provincia de Salta aportó nueve millones de pesos para completar la infraestructura y para capital de trabajo. La Bodega del Viento pertenece a Coviagro y está conformada por 21 micro y pequeños productores que tienen viñedos en Angastaco, Cachi, Animaná y Cafayate, que en conjunto producen 1.500.000 kilogramos de uva. Posee una capacidad de procesamiento de 600.000 litros de vino por campaña.
El Gobierno de la Provincia de Salta apoyó este emprendimiento con $5 millones para completar infraestructura por certificado de crédito fiscal y $4 millones para capital de trabajo. También contó con el financiamiento de la Secretaría de Desarrollo Rural del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.
La bodega permite almacenar y elaborar vino a los productores que lo procesan actualmente de forma casera o artesanal, y llevarlo a una mejor escala.
La cooperativa está localizada en la entrada de Cafayate, sobre la ruta nacional 68 (kilómetro 14), en el municipio de Cafayate.
Tiene como marco regional los Valles Calchaquíes (Cafayate, Tolombón, Corralito, Animaná, San Carlos, Angastaco, Cachi, Las Conchas, Molinos).
En el acto, el Gobernador Urtubey felicitó a los productores locales por su empeño y la posibilidad de concretar sus sueños y destacó los resultados mostrados por el sector productivo desde el cooperativismo.
Destacó este logro al señalar “en un momento en el que se descree de todo, vemos un espacio donde el liderazgo y el tesón de un hombre hace crecer este lugar con trabajo puramente salteño”.
Indicó que es solo un punto de partida porque “este es un lugar estratégico para el turismo, para mostrar el producto del trabajo salteño”.
Miguel Ángel Lovaglio, presidente de Coviagro, destacó el apoyo que siempre recibieron de la Provincia y recordó el momento en el que le presentaron el proyecto de la creación de esta bodega al gobernador Urtubey.
También participaron en el acto el jefe de Gabinete de la Provincia, Fernando Yarade; el intendente de Cafayate Fernando Almeda, productores vitivinícolas de la zona, representantes de cámaras vitivinícolas y socios de Coviagro.