¿Quieres recibir notificaciones de alertas?

25°
23 de Abril,  Salta, Centro, Argentina
PUBLICIDAD

Dina tiene 100 años y aún cocina exquisitos ñoquis

Es muy reconocida por sus trabajos en la comunidad de Finca Carabajal.
Jueves, 15 de abril de 2021 02:32

 

Alcanzaste el límite de notas gratuitas
inicia sesión o regístrate.
Alcanzaste el límite de notas gratuitas
Nota exclusiva debe suscribirse para poder verla

 

Nació en Seclantás hace 100 años. Dina Rueda es toda una historia viviente. A los cinco años sus padres la llevaron a vivir a la zona de Finca Carabajal, al otro lado del río Rosario, donde dicen que se inició Rosario de Lerma.

Tiene 6 hijos, 19 nietos, 65 bisnietos y 18 tataranietos. Se casó con Genaro Guaymás y siempre vivió en la otra orilla de la rivera. Lúcida, simpática, cuenta sus secretos mejores guardados de su longevidad. "Tomo un vasito de vino al almuerzo, me hace bien", todavía murmura a los concurrentes de su cumpleaños. Por la pandemia, los hijos de Dina le realizaron un festejo con austeridad y sin concurrentes.

Igualmente todo Rosario de Lerma se enteró que la abuela Dina festejaba su siglo de vida. La abuela cuenta que trabajó durante tres décadas de ordenanza en la escuela rural de Carabajal. Se jubiló y siguió trabajando por esa comunidad tabacalera por excelencia. Gracias a Dina, y otros vecinos ilustres de hace 70 años, se fundó el Club Carabajal. En esas remotas épocas, la zona era floreciente por su producción tabacalera y ganadera. Se construyó la escuela primaria y el puesto de salud años después.

"Siempre trabajé con los vecinos para el crecimiento de nuestro Carabajal. Las cosas cambiaron con el tiempo. Las fincas se quedaron sin gente. Muchos se fueron buscando otros horizontes. Nosotros seguimos en la comunidad", cuenta Dina.

Las hijas presentes en el cumpleaños y una nieta escuchan atentamente a la abuela. Hasta la televisión llegó a entrevistar a Dina. Las anécdotas son numerosas y los detalles son imborrables. Es muy conocida. Hasta el intendente Enrique Martínez la fue a saludar y llevarle un regalo. Tuvo una poesía dedicada a ella. Y no hubo vecino, que no la recordara como la mentora de muchos proyectos para su querido paraje Carabajal.

Alterna su vida familiar entre su casa del otro lado del río, y barrio San José donde vive el resto de su familia. A pesar de su edad sigue cocinando sus ñoquis caseros. Es su comida preferida. "La cuidamos mucho, y así todo ella es muy inquieta. Tiene una vitalidad única", cuenta una de sus nietas.

"Dina Rueda es tu nombre, mujer activa de nuestro pueblo, derramando amor y bondad a todos, feliz cien años de vida", dice una estrofa de la poesía escrita por Robinson Guzmán dedicada a la abuela.

Dina cumplió años el 8 de abril y las dedicatorias a su persona aún hoy continúan en las redes sociales. Sucede que la abuela es todo un personaje de Carabajal. "Dina una bella abuela muy educada", dicen los mensajes de algunos vecinos en su honor.

 

Temas de la nota

PUBLICIDAD