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28 de Marzo,  Salta, Centro, Argentina
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Este mes se detectaron más de 480 casos de salmonella en Salta

La tasa de positividad es del 84%, según informó el Ministerio de Salud. Los niños de 5 a 9 años son los más afectados. Piden tomar recaudos.
Viernes, 28 de enero de 2022 02:02

Hasta el 25 días de enero, se notificaron en la provincia 571 casos sospechosos de infección por salmonella, de los cuales 482 fueron confirmados, lo que representa el 84% de positividad, informó el Ministerio de Salud de la Provincia.

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Hasta el 25 días de enero, se notificaron en la provincia 571 casos sospechosos de infección por salmonella, de los cuales 482 fueron confirmados, lo que representa el 84% de positividad, informó el Ministerio de Salud de la Provincia.

De dicha cantidad, la mayor proporción de individuos afectados corresponde a la franja de edad de 5 a 9 años, con un total de 130. En segundo lugar, con 122 casos, se ubican los niños de 0 a 4 años. Estos datos reflejan que el 52% de los casos corresponde a niños de 0 a 9 años.

En cuanto a la localización de casos, el departamento con mayor número es Capital, con 366, lo que significa el 76% del total.

De 23 departamentos en que se divide la provincia de Salta, en el período 1 al 25 de enero, se registraron casos de salmonelosis en 19 de ellos. No hubo casos en La Candelaria, Rosario de la Frontera, San Carlos y Los Andes.

Los síntomas más frecuentes de una infección por salmonelosis son náuseas y vómitos; calambres abdominales; diarrea; fiebre y dolor de cabeza. Ante la presencia de estos síntomas, se recomienda no automedicarse y consultar en un servicio de salud.

Según registros del programa de Vigilancia Epidemiológica del Ministerio de Salud Pública, en el año 2021 se contabilizaron 1930 casos sospechosos, con 1748 confirmados (91% de positividad).

El Gobierno provincial recomienda tomar precauciones en el manejo de alimentos, ya que las salmonelosis se producen a través de la ingesta de alimentos contaminados con bacterias del género salmonella.

Las carnes, pescados y productos de repostería deben estar refrigerados o congelados. Se debe evitar que las carnes crudas entren en contacto con otros alimentos que se vayan a consumir sin ser cocidos. Hay que descongelar carnes y pescados en recipientes cerrados dentro de la heladera, no a temperatura ambiente. Toda preparación que lleve carne, especialmente de ave, debe ser bien cocida, evitando consumirla si presenta jugos rojos.

 

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