Con el acarreo y admisión de animales, comenzó a desarrollarse el jueves la VII Feria Ganadera de la Puna salteña en Santa Rosa de los Pastos Grandes, departamento Los Andes. El jueves los productores empezaron a llegar con ejemplares de llamas que participarán del concurso en las siguientes categorías: macho, hembra, mejor maltón y mejor teke y gran campeón. Algunos de los productores, además, elaborarán embutidos y otros derivados de carne de llama.
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Con el acarreo y admisión de animales, comenzó a desarrollarse el jueves la VII Feria Ganadera de la Puna salteña en Santa Rosa de los Pastos Grandes, departamento Los Andes. El jueves los productores empezaron a llegar con ejemplares de llamas que participarán del concurso en las siguientes categorías: macho, hembra, mejor maltón y mejor teke y gran campeón. Algunos de los productores, además, elaborarán embutidos y otros derivados de carne de llama.
Hoy los productores prepararán a sus animales para ponerlos a consideración del jurado que está integrado por especialistas en ganado camélido del INTA, quienes seleccionarán los mejores ejemplares.
Los ganadores de las distintas categorías serán premiados y expuestos durante los actos centrales de la Feria Ganadera.
Los actos centrales darán inicio con la tradicional ceremonia a La Pachamama, izamiento de banderas, presentación de delegaciones y premiación de ejemplares de llama. En la oportunidad, también se instalará una feria de artesanías en lana y cuero de llama, fondas con platos regionales a base de carne de llama y otros productos andinos. A la par se realizarán una demostración y un concurso de destrezas criollas, tales como la esquila, mismeado, hilado, cinchadas y tiros con onda. La jornada se cerrará con un festival artístico y la elección de la Ñusta (Princesa) de la Feria Ganadera.
El evento ganadero y productivo está organizado por la comunidad kolla del lugar, con el apoyo de los municipios del departamento, instituciones, gobierno y empresas mineras que operan en la zona.
Los organizadores indicaron que"esta Feria fue creada con el objetivo de fomentar la cría de la llama como recurso para el desarrollo económico del departamento Los Andes".
Santa Rosa de los Pastos Grandes se encuentra enclavado en una altiplanicie del departamento Los Andes, distante a unos 60 km de San Antonio de los Cobres y a unos 220 km de la ciudad de Salta.
Se accede por la ruta nacional 51 hasta el km 180 aproximadamente, donde se empalma con la ruta provincial 129, atravesando el Abra El Gallo para llegar finalmente al lugar de la Feria Ganadera.