Pequeños productores nucleados en la Cooperativa Amanecer, se instalan el segundo sábado de cada mes en la plazoleta Gemes (ubicada en el casco céntrico de la Ciudad Termal) para ofrecer una gran variedad y calidad en cada uno de sus productos. Frutas y verduras de estación, postres, dulces y licores artesanales, remedios de hierbas naturales, maquillaje orgánico, flores, plantas, set de mates y calzados pintados a mano.
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Pequeños productores nucleados en la Cooperativa Amanecer, se instalan el segundo sábado de cada mes en la plazoleta Gemes (ubicada en el casco céntrico de la Ciudad Termal) para ofrecer una gran variedad y calidad en cada uno de sus productos. Frutas y verduras de estación, postres, dulces y licores artesanales, remedios de hierbas naturales, maquillaje orgánico, flores, plantas, set de mates y calzados pintados a mano.
La cooperativa Amanecer está integrada por más de 70 familias del sur de Salta y desde su creación trabajan arduamente para poder crear un mercado concentrador en Rosario de la Frontera y reactivar la economía de la región.
"Nosotros somos productores de la sección sur de Salta, y los integrantes de la cooperativa, son familias de Rosario de la Frontera, de Potrero, de La Candelaria, El Jardín, El Tala y recientemente se integró gente de Burruyacú", dijo Lucía Mónico, una de sus integrantes. "Cada uno tiene sus pequeñas producciones y acá las vendemos entre todos. Por ejemplo Nancy trae una gran variedad de plantas y otra de las chicas trae todo tipo de artesanías. Venimos formando un grupo que no es tan solo de productores locales sino también de diferentes emprendimientos".
En cuanto a los productos que ofrece la feria ambulante, detalló: "Vendemos lo que se está produciendo en la temporada. Tenemos zapallos, coreanos, acelga, limones, berenjena, melones, zapallitos verdes, lechuga y acelga. Ya estamos en la producción de la nueva temporada".
La mayoría de los integrantes de la cooperativa son mujeres. Mónico indicó: "Tenemos un grupo de mujeres que hacen agregado de valor. Lo importante y lo lindo de nuestra cooperativa es que empezamos dos o tres familias, y cada día se va sumando más gente, en la actualidad hay casi setenta emprendedores y productores. Esta es una fuerza de cooperativa que va creciendo en el sur de Salta".
Pedido a intendentes
Los miembros de la cooperativista manifestaron: "Queremos hacerles entender a los intendentes de los diferentes municipios, que por favor nos colaboren y nos ayuden acercando a esos productores que por cuestiones de distancia y de costos no pueden venir a la feria itinerante. Queremos que ellos puedan comercializar productos en la feria", dijo.
Productos orgánicos
A su turno, Tamara, otra de las feriantes expresó: "Estamos muy contentos porque hay muchos productores que de a poco nos estamos juntando y nuestros puestos terminan siendo superdiversos y entre todos nos colaboramos para poder vender".
"En esta oportunidad traje melones, zapallos criollos, zapallos plomos, café de algarroba y de mistol. También harina y polenta agroecológica, yuyos, tinturas madres que son extractos de plantas y de arbustos, todo es producción nuestra y es recolección del monte Aluna de Copo Quile (municipio del Potrero)", indicó.
"Invitamos a formar parte de esta cooperativa a todos los productores de la zona porque cuanto más diversa sea nuestra feria, a la gente más le gusta ya que nuestros productos son frescos y el ambiente es fami liar", agregó.