El 20 de marzo la Cámara de Industriales de Panaderos y Afines de Salta subió el precio del pan francés, pasó de 36 a 42 pesos. El primero de abril entró en vigencia una nueva tarifa del gas. Desde el sector sostienen que por ahora no volverán a actualizarse los montos de los panificados para la venta al público.
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El 20 de marzo la Cámara de Industriales de Panaderos y Afines de Salta subió el precio del pan francés, pasó de 36 a 42 pesos. El primero de abril entró en vigencia una nueva tarifa del gas. Desde el sector sostienen que por ahora no volverán a actualizarse los montos de los panificados para la venta al público.
"Vamos a esperar a que repartan las factura de gas para tener una idea concreta de cuánto es el aumento. A veces informan una cifra, pero después es mucho más", afirmó Martín Petrocelli, presidente de la Cámara de Industriales Panaderos.
Aunque dijo que el pan no se incremente en el corto plazo, no descartó que luego suba "como cualquier otro producto de la canasta básica de alimentos".
A este contexto se suma que las ventas no se recuperan. "Indudablemente como tantos otros sectores estamos trabajando al margen y a pérdida. El problema más grave es la cuestión impositiva", se quejó Petrocelli.
Por otra parte, Nahuel Hyon, presidente de la Cámara Pymes de Salta, manifestó: "La posición es crítica por los aumentos ya que generan incrementos sustanciales en un insumo principal para muchas actividades que desarrollamos las pequeñas y medianas empresas. Es cada vez más caro producir y esto significa también generar inflación a partir de los costos".